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Borgoña
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
126595
Blanco
75cl
90-93/100
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El François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023, nacido sobre suelos pardos y pedregosos, expresa un Chardonnay preciso y mineral. Nariz de flores blancas y cítricos, boca sedosa y tensa. Ideal a partir de 2030 con mariscos o aves en salsa.
Domaine François Carillon
Arraigado en el corazón de Puligny-Montrachet, este dominio familiar perpetúa un legado vitícola donde la precisión y el respeto al terruño guían cada añada.
- Terruño : 15 hectáreas en la Côte de Beaune, sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, que modelan Chardonnays de una mineralidad calcárea y una elegancia tensa.
- Vinificación : Métodos depurados, crianza controlada para revelar la pureza de la fruta y la tensión natural de los grandes blancos de Borgoña.
Arraigado en el corazón de Puligny-Montrachet, este dominio familiar perpetúa un legado vitícola donde la precisión y el respeto al terruño guían cada añada.
- Terruño : 15 hectáreas en la Côte de Beaune, sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, que modelan Chardonnays de una mineralidad calcárea y una elegancia tensa.
- Vinificación : Métodos depurados, crianza controlada para revelar la pureza de la fruta y la tensión natural de los grandes blancos de Borgoña.
Notas de cata del vino Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
A la vista: Color dorado pálido, de una limpidez sedosa con reflejos plateados.
En nariz: Aromas de flor de espino, manzana crujiente y pera Williams se entrelazan con notas de piel de limón confitado, antes de que un toque salino subraye la mineralidad calcárea del terruño.
En boca: Textura densa y vibrante, sostenida por una acidez precisa que despliega sabores de frutas blancas maduras y cítricos, para un final largo y salino, marcado por una tensión elegante.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
A la vista: Color dorado pálido, de una limpidez sedosa con reflejos plateados.
En nariz: Aromas de flor de espino, manzana crujiente y pera Williams se entrelazan con notas de piel de limón confitado, antes de que un toque salino subraye la mineralidad calcárea del terruño.
En boca: Textura densa y vibrante, sostenida por una acidez precisa que despliega sabores de frutas blancas maduras y cítricos, para un final largo y salino, marcado por una tensión elegante.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
Añada 2023
Una añada donde la frescura y la madurez se equilibran con precisión, ofreciendo vinos de una tensión mineral y una precisión aromática notables.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2030 y más allá, en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
Una añada donde la frescura y la madurez se equilibran con precisión, ofreciendo vinos de una tensión mineral y una precisión aromática notables.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2030 y más allá, en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
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