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Bourgogne
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
130917
Branco
75cl
As outras safras
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O Chablis 1er Cru Les Vaillons 2024, proveniente dos solos calcários do Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, oferece aromas de frutas cítricas e flores, realçados por um toque mineral. Sua boca, viva e precisa, seduz pela frescura e pelo final salino. Perfeito com frutos do mar ou a conservar 2 a 4 anos.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Situado no coração de Chablis, este domínio familiar encarna a aliança de um patrimônio vitícola e de uma busca permanente pela precisão. Há gerações, os Droin moldam vinhos onde o terroir fala acima de tudo.
- Terroir: Solos kimmeridgianos, ricos em fósseis marinhos, que conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma tensão característica da denominação Chablis Premier Cru.
- Vinificação: Envelhecimento controlado em barricas, respeitando o equilíbrio natural do Chardonnay, para cuvées ao mesmo tempo puras e complexas.
Situado no coração de Chablis, este domínio familiar encarna a aliança de um patrimônio vitícola e de uma busca permanente pela precisão. Há gerações, os Droin moldam vinhos onde o terroir fala acima de tudo.
- Terroir: Solos kimmeridgianos, ricos em fósseis marinhos, que conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma tensão característica da denominação Chablis Premier Cru.
- Vinificação: Envelhecimento controlado em barricas, respeitando o equilíbrio natural do Chardonnay, para cuvées ao mesmo tempo puras e complexas.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
À vista: Cor amarelo-pálido com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, como um brilho de luz sobre os outeiros calcários.
No nariz: Aromas de limão-taiti e maçã crocante se entrelaçam com notas de flor de acácia, antes de ceder lugar a um toque salino.
Na boca: Textura viva e precisa, sustentada por uma acidez elegante e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e salino, típico dos grandes Chablis.
Servir entre 10 e 12 °C, em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua pureza.
Safra 2024
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se expressa com uma rara elegância.
- Potencial de guarda: A saborear desde já pelo seu fruto radiante, ou a conservar 5 a 8 anos em adega fresca e ao abrigo da luz.
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