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Bourgogne
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
125832
Branco
75cl
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O Chablis 1er Cru Les Vaillons 2024, cuvée do Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, revela aromas de casca de laranja e flores brancas. Mineral e sedoso na boca, pode ser apreciado desde já ou conservado por 5 a 8 anos. Ideal com ostras e peixes.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Um domínio familiar enraizado no terroir de Chablis há mais de quatro séculos, onde a tradição encontra uma busca constante de precisão.
- Terroir : Solos portlandianos e kimmeridgianos, seixos calcários – a própria essência de Chablis, entre mineralidade e elegância.
- Vinificação : Envelhecimento controlado em barrica, respeito pelo fruto e equilíbrio entre tensão e sedosidade.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Les Vaillons 2024
À vista : Cor de um dourado pálido com reflexos verdes, límpida e de uma textura quase cristalina, anunciando uma boca viva e precisa.
No nariz : Aromas de casca de laranja confitada, de flores brancas (espinheiro, madressilva), seguidos de um toque de brioche fina e de uma sutil salinidade gredosa.
Na boca : Ataque sedoso, acidez crocante que sustenta um fruto brilhante, mineralidade profunda e final longo, marcado por uma tensão salina e uma pureza notável.
Servir entre 11 e 12 °C em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2024
Uma safra precoce e generosa, onde o ensolaramento e a proteção natural dos Vaillons preservaram a frescura e o equilíbrio.
- Potencial de guarda : 8 a 10 anos, a conservar em local fresco (10-12 °C) e ao abrigo da luz.
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Um domínio familiar enraizado no terroir de Chablis há mais de quatro séculos, onde a tradição encontra uma busca constante de precisão.
- Terroir : Solos portlandianos e kimmeridgianos, seixos calcários – a própria essência de Chablis, entre mineralidade e elegância.
- Vinificação : Envelhecimento controlado em barrica, respeito pelo fruto e equilíbrio entre tensão e sedosidade.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Les Vaillons 2024
À vista : Cor de um dourado pálido com reflexos verdes, límpida e de uma textura quase cristalina, anunciando uma boca viva e precisa.
No nariz : Aromas de casca de laranja confitada, de flores brancas (espinheiro, madressilva), seguidos de um toque de brioche fina e de uma sutil salinidade gredosa.
Na boca : Ataque sedoso, acidez crocante que sustenta um fruto brilhante, mineralidade profunda e final longo, marcado por uma tensão salina e uma pureza notável.
Servir entre 11 e 12 °C em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2024
Uma safra precoce e generosa, onde o ensolaramento e a proteção natural dos Vaillons preservaram a frescura e o equilíbrio.
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