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Bourgogne
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
113019
Branco
75cl
91/100
As outras safras
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Este Chablis 1er Cru Mont du Milieu 2023 do Domaine Jean-Paul & Benoît Droin ilustra a pureza dos solos kimmeridgianos. Nariz de flores brancas e frutas maduras, boca tensa e mineral, final salino. Um vinho preciso e elegante, ideal com frutos do mar, para guardar de 5 a 8 anos.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Desde 1547, este domínio familiar encarna a excelência dos vinhos de Chablis, impulsionado pela paixão ininterrupta de quatorze gerações.
- Terroir: Parcelas de Premiers Crus e Grands Crus na Borgonha, onde os solos kimmeridgianos conferem aos vinhos a sua mineralidade emblemática e a sua tensão característica.
- Vinificação: Uma abordagem respeitosa da uva Chardonnay, aliando tradição e precisão para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
À vista: Uma cor dourada pálida, de uma limpidez cristalina, animada por reflexos prateados que revelam a sua juventude e vivacidade.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro e lima se desenvolvem em notas de pêssego branco e avelã fresca, sublinhados por um toque salino e calcário próprio do terroir de Mont du Milieu.
Na boca: Uma textura sedosa e tensa se desdobra, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade vibrante, para um final longo e salino, marcado pela elegância e frescor.
Servir entre 10 e 12°C numa taça de vinho branco do tipo borgonha para realçar as suas nuances.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma bela maturidade das uvas, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade aromática.
- Potencial de guarda: Conservar de 5 a 8 anos em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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Desde 1547, este domínio familiar encarna a excelência dos vinhos de Chablis, impulsionado pela paixão ininterrupta de quatorze gerações.
- Terroir: Parcelas de Premiers Crus e Grands Crus na Borgonha, onde os solos kimmeridgianos conferem aos vinhos a sua mineralidade emblemática e a sua tensão característica.
- Vinificação: Uma abordagem respeitosa da uva Chardonnay, aliando tradição e precisão para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
À vista: Uma cor dourada pálida, de uma limpidez cristalina, animada por reflexos prateados que revelam a sua juventude e vivacidade.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro e lima se desenvolvem em notas de pêssego branco e avelã fresca, sublinhados por um toque salino e calcário próprio do terroir de Mont du Milieu.
Na boca: Uma textura sedosa e tensa se desdobra, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade vibrante, para um final longo e salino, marcado pela elegância e frescor.
Servir entre 10 e 12°C numa taça de vinho branco do tipo borgonha para realçar as suas nuances.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma bela maturidade das uvas, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade aromática.
- Potencial de guarda: Conservar de 5 a 8 anos em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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