Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2024

Referência: 125816

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92-94/100

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O Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2024, proveniente dos coteaux kimmeridgianos, é um Chardonnay preciso. Notas de cítricos, pederneira e mel leve, mineralidade gredosa. Boca viva e sedosa, final salino. Ideal com frutos do mar ou guarda de 5 a 10 anos.

Domaine Vincent Dauvissat
Herdeiro de um saber-fazer familiar desde 1931, este domínio encarna a alma mineral de Chablis, onde cada cuvée reflete a pureza de um terroir de exceção.
- Terroir : Solos kimmeridgianos da denominação Chablis Premier Cru, onde a argila e os fósseis marinhos esculpem vinhos de uma tensão única.
- Vinificação : Métodos tradicionais de baixa intervenção, para vinhos precisos, elegantes e concebidos para a guarda.

Notas de degustação do vinho Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2024

À vista – Cor de um dourado pálido com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, como um brilho de calcário sob a luz.
No nariz – Aromas de limão-verde e toranja rosa, seguidos de um toque de flor de acácia, depois uma profundidade mineral onde se mesclam sílex e concha, realçada de uma pontinha salina.
Na boca – Textura ao mesmo tempo tensa e aveludada, sustentada por uma acidez viva que sublinha a mineralidade gredosa, antes de um final longo e salino, de uma pureza cristalina.

A servir a 11 °C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.

Safra 2024

Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral promete uma evolução harmoniosa.
- Potencial de guarda : 8 a 12 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14 °C, ao abrigo da luz).

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