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Borgoña
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
130917
Blanco
75cl
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El Chablis 1er Cru Les Vaillons 2024, procedente de los suelos calcáreos de Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, ofrece aromas de cítricos y flores realzados por un toque mineral. Su boca viva y precisa cautiva por su frescura y su persistencia salina. Perfecto con mariscos o para guardar de 2 a 4 años.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Situada en el corazón de Chablis, esta bodega familiar encarna la unión entre un legado vitivinícola y una búsqueda constante de precisión. Desde hace generaciones, los Droin elaboran vinos en los que el terruño habla por sí mismo.
- Terruño: suelos kimmeridgienses, ricos en fósiles marinos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y la tensión característica de la denominación Chablis Premier Cru.
- Vinificación: crianza controlada en barricas que respeta el equilibrio natural del Chardonnay y da lugar a vinos puros y complejos a la vez.
Situada en el corazón de Chablis, esta bodega familiar encarna la unión entre un legado vitivinícola y una búsqueda constante de precisión. Desde hace generaciones, los Droin elaboran vinos en los que el terruño habla por sí mismo.
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- Vinificación: crianza controlada en barricas que respeta el equilibrio natural del Chardonnay y da lugar a vinos puros y complejos a la vez.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
A la vista: color amarillo pálido con reflejos verdes y una limpidez sedosa, como un destello de luz sobre las laderas calcáreas.
En nariz: los aromas de lima y manzana crujiente se entrelazan con notas de flor de acacia antes de dar paso a un toque salino.
En boca: textura viva y precisa, sostenida por una acidez elegante y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y salino, típico de los grandes Chablis.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para revelar toda su pureza.
Anada 2024
Una anada marcada por un frescor vibrante, en la que el equilibrio entre madurez y tensión mineral se expresa con una elegancia excepcional.
- Potencial de guarda: disfrútelo ya por su fruta radiante o consérvelo de 5 a 8 años en una bodega fresca y protegida de la luz.
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