Laherte Frères Petit Meslier Extra Brut
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Nascido nas margas de Chavot-Courcourt, o Petit Meslier Extra Brut de Laherte Frères celebra uma variedade de uva esquecida. Com 40 % de vinhos de reserva no corte, revela aromas de maçã ácida e frutas cítricas. Fresco e sedoso, harmoniza com queijos ou peixes e pode ser degustado agora ou nos próximos 5 anos.
Uma casa familiar enraizada nos Côteaux Sud d’Épernay, onde a sétima geração perpetua uma herança vitícola que une respeito ao terroir e preservação de variedades de uva esquecidas.
- Terroir : Solos de marga sobre giz em Chavot-Courcourt, berço de variedades raras como a Petit Meslier, cultivadas em biodinâmica para revelar mineralidade de giz e frescor vibrante.
- Vinificação : Método champenoise de baixa intervenção, amadurecimento sobre as borras em barricas e inclusão de vinhos de reserva para uma complexidade sedosa e vivacidade precisa.
Notas de degustação do vinho Laherte Frères Petit Meslier Extra Brut
- No visual : Cor dourada clara com reflexos verdes e borbulhas finas e persistentes, como um véu de seda sobre o giz.
- No nariz : Aromas de maçã verde crocante, raspas de limão cristalizado e flor de jasmim, com um toque salino que evoca a maresia, sustentados por uma mineralidade de giz leve e delicada.
- Na boca : Entrada viva e vibrante, em que a acidez precisa se combina com uma textura sedosa, enquanto a salinidade mineral prolonga o final com elegância persistente.
Sirva entre 8 e 10°C em uma taça flute de champagne ou em uma taça de vinho branco para preservar sua pureza e seu brilho.
Safra não safrado
Um corte harmonioso de vinhos de reserva (2019 e 2018) e da safra-base 2020, que oferece uma expressão equilibrada entre frescor e profundidade.
- Potencial de guarda : Para degustar nos próximos 3 a 5 anos e aproveitar sua vivacidade, ou guardar por até 8 anos em adega fresca e ao abrigo da luz para acompanhar a evolução de sua complexidade.
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