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Laherte Frères Petit Meslier Extra Brut
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Der Petit Meslier Extra Brut von Laherte Frères stammt von den Mergelböden von Chavot-Courcourt und würdigt eine vergessene Rebsorte. Mit 40 % Reserveweinen assembliert, zeigt er Aromen von säuerlichem Apfel und Zitrusfrüchten. Frisch und seidig, passt er zu Käse oder Fisch und kann jetzt oder innerhalb von 5 Jahren genossen werden.
Ein Familienbetrieb mit Wurzeln in den Côteaux Sud d’Épernay, wo die siebte Generation ein weinbauliches Erbe fortführt, das die Achtung des Terroirs mit der Bewahrung vergessener Rebsorten verbindet.
- Terroir : Mergelböden über Kreide in Chavot-Courcourt, einer Heimat seltener Rebsorten wie Petit Meslier, die biodynamisch angebaut werden, um kreidige Mineralität und lebendige Frische zum Ausdruck zu bringen.
- Vinifikation : Champagnermethode mit minimalen Eingriffen, Hefelager in Barriques und Einbindung von Reserveweinen für seidige Komplexität und präzise Straffheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Laherte Frères Petit Meslier Extra Brut
- Im Glas : Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Textur – wie ein Seidenschleier über Kreide.
- In der Nase : Aromen von knackigem grünem Apfel, kandierten Zitronenschalen und Jasminblüten sowie ein salziger Hauch, der an Meeresgischt erinnert – getragen von luftiger, kreidiger Mineralität.
- Am Gaumen : Ein lebhafter, straffer Auftakt, bei dem sich präzise Säure mit seidiger Textur verbindet, während mineralische Salzigkeit den Abgang elegant verlängert.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine Reinheit und seinen Glanz zu bewahren.
Ohne Jahrgang
Eine harmonische Assemblage aus Reserveweinen (2019 und 2018) und dem Basisjahrgang 2020, die Frische und Tiefe ausgewogen vereint.
- Lagerpotenzial : Innerhalb von 3 bis 5 Jahren genießen, um seine Lebhaftigkeit zu erleben, oder bis zu 8 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller lagern und die Entwicklung seiner Komplexität verfolgen.
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