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Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
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Este Blanc de Blancs Brut Nature de Laherte Frères, 100% Chardonnay das encostas calcárias de Épernay, encanta pela mineralidade e pelos aromas de frutas cítricas e pêssego. Sem dosagem e amadurecido por 24 meses sobre as borras, combina frescor e textura sedosa. Ideal com ostras, evolui por 3 a 5 anos na adega.
Casa familiar estabelecida desde 1889 nas encostas ao sul de Épernay, Laherte Frères cultiva uma tradição de precisão e respeito pelo terroir.
- Terroir: Vinhas enraizadas nos solos calcários da Côte des Blancs e do vale do Marne, onde a Chardonnay adquire sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica e amadurecimento sobre as borras em barricas antigas, para champanhes de baixa dosagem e pureza vibrante.
Notas de degustação do vinho Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
Ao olhar – Coloração dourada pálida, de limpidez sedosa, atravessada por bolhas finas e persistentes e por um brilho calcário.
No nariz – Aromas de frutas cítricas cristalizadas (limão-taiti, toranja rosa) se entrelaçam com notas de frutas de pomar (pêssego branco, pera Williams), antes de dar lugar a um toque salino e mineral, como um sopro de giz úmido.
Em boca – Textura ao mesmo tempo cremosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade cristalina, que se prolonga em um final longo e salino, de elegância precisa.
Servir a 10 °C em uma taça flute de champagne ou em uma taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
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