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Latour 1994
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O Château Latour 1994, joia de Pauillac, combina Cabernet Sauvignon e 27% de Merlot em solos pedregosos. Nariz de groselha negra, nozes e notas defumadas, boca poderosa e sedosa com taninos firmes. Ideal para uma guarda longa (35-40 anos), acompanha carnes ao molho e queijos afinados.
Pilar dos Premiers Grands Crus Classés, este domínio lendário de Pauillac encarna a excelência bordelesa desde o século XVIII, aliando tradição e precisão.
- Terroir: cascalhos profundos e argilo-calcários de Pauillac, onde o Cabernet Sauvignon se desenvolve em uma expressão mineral e poderosa.
- Vinificação: Maturação em barricas de carvalho novo, respeito absoluto pela fruta e busca de uma estrutura tânica de rara elegância.
Notas de degustação do vinho Château Latour 1994
À vista: cor rubi profundo com reflexos grená, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: aromas de groselha negra madura, amora silvestre e cereja preta mesclam-se com notas de pão torrado, cedro e um toque salino que remete ao iodo dos ventos atlânticos.
Na boca: ataque amplo e encorpado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, enquanto os taninos, firmes mas aveludados, prolongam um final de comprimento notável.
Servir a 18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1994
Uma safra de maturidade precoce, em que a suavidade outonal permitiu às uvas atingir uma concentração rara, preservando ao mesmo tempo uma frescura mineral característica.
- Potencial de guarda: 35 a 40 anos em condições ótimas (adega fresca, protegida da luz e das vibrações).
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