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Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 rouge
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Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 tinto, proveniente dos solos cretáceos de Marsannay. Este Pinot Noir, envelhecido 18 meses em barricas, revela notas de frutos vermelhos e especiarias – textura sedosa, taninos elegantes e uma frescura mineral. Perfeito a partir de 2025 com carnes vermelhas ou caças.
Um domaine enraizado nos coteaux de Marsannay, onde o legado borgonhês se mescla a uma abordagem contemporânea do terroir.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da Appellation Marsannay, na Côte de Nuits, onde o Pinot Noir retira a sua mineralidade e frescura.
- Vinificação: Estágio em barricas de carvalho durante 18 meses, para uma expressão precisa e uma textura sedosa, sem artifício.
À vista: Veste rubi profundo com reflexos granada, de uma densidade elegante e de um brilho vivo.
No nariz: Aromas de cereja griotte, de amora selvagem, seguidos de um toque de pimenta preta e de uma subtil nota calcária, como um sopro de sous-bois húmido.
Na boca: Ataque franco e tenso, onde a frescura dos frutos vermelhos se casa com uma trama tânica sedosa, sustentada por uma mineralidade salina e um final persistente.
Servir a 16 °C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma bela tensão, onde a frescura e a precisão dos aromas se equilibram com uma estrutura harmoniosa.
- Potencial de guarda: Guardar até 2030 em condições ótimas (adega fresca e húmida).
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