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Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 rouge
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Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 rouge, issu des sols crayeux de Marsannay. Ce Pinot Noir, élevé 18 mois en fûts, révèle des notes de fruits rouges et d’épices – texture soyeuse, tanins élégants et une fraîcheur minérale. Parfait à partir de 2025 sur des viandes rouges ou des gibiers.
Un domaine ancré dans les coteaux de Marsannay, où l’héritage bourguignon se mêle à une approche contemporaine du terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de l’Appellation Marsannay, en Côte de Nuits, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa fraîcheur.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne pendant 18 mois, pour une expression précise et une texture soyeuse, sans artifice.
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité élégante et d’un éclat vif.
Au nez : Arômes de cerise griotte, de mûre sauvage, suivis d’une touche de poivre noir et d’une subtile note crayeuse, comme un souffle de sous-bois humide.
En bouche : Attaque franche et tendue, où la fraîcheur des fruits rouges se marie à une trame tannique soyeuse, portée par une minéralité saline et une finale persistante.
Servir à 16 °C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Un millésime marqué par une belle tension, où la fraîcheur et la précision des arômes s’équilibrent avec une structure harmonieuse.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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