Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 rouge
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Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 rouge, aus den kreidigen Böden von Marsannay. Dieser 18 Monate im Fass ausgebaute Pinot Noir offenbart Noten von roten Früchten und Gewürzen – seidige Textur, elegante Tannine und eine mineralische Frische. Ab 2025 ideal zu rotem Fleisch oder Wild.
Ein Weingut, das in den Hängen von Marsannay verwurzelt ist, wo das burgundische Erbe auf einen zeitgenössischen Ansatz des Terroirs trifft.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Appellation Marsannay in der Côte de Nuits, aus denen der Pinot Noir seine Mineralität und seine Frische schöpft.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern für 18 Monate, für einen präzisen Ausdruck und eine seidige Textur, ohne künstliche Eingriffe.
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von eleganter Dichte und lebhaftem Glanz.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch schwarzen Pfeffers und einer subtilen kreidigen Note, wie ein Hauch feuchten Unterholzes.
Am Gaumen: Direkter und straffer Antrunk, bei dem die Frische der roten Früchte mit einem seidigen Tanningerüst harmoniert, getragen von einer salinen Mineralität und einem anhaltenden Abgang.
Bei 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, der von einer schönen Spannung geprägt ist, bei dem Frische und aromatische Präzision im Gleichgewicht mit einer harmonischen Struktur stehen.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler und feuchter Keller).
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