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Champagne
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Fleury Extra Brut 2002
O Fleury Extra Brut 2002, safra rara da Côte des Bar, é elaborado com 80 % de Pinot Noir e 20 % de Chardonnay cultivados em biodinâmica. Seus aromas de pera e frutas cítricas, realçados por notas tostadas, precedem uma boca mineral e viva. Perfeito para acompanhar ostras ou pratos delicados.
Champagne Fleury
Uma propriedade familiar estabelecida em Courteron, na Côte des Bar, onde a herança biodinâmica dá origem a champanhes de rara autenticidade.
- Terroir: Solos de giz e argilo-calcários da Côte des Bar, berço do Pinot Noir em Champagne, que conferem aos vinhos mineralidade distinta e vivacidade elegante.
- Vinificação: Métodos orgânicos e biodinâmicos, com fermentações naturais e amadurecimento prolongado para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
Uma propriedade familiar estabelecida em Courteron, na Côte des Bar, onde a herança biodinâmica dá origem a champanhes de rara autenticidade.
- Terroir: Solos de giz e argilo-calcários da Côte des Bar, berço do Pinot Noir em Champagne, que conferem aos vinhos mineralidade distinta e vivacidade elegante.
- Vinificação: Métodos orgânicos e biodinâmicos, com fermentações naturais e amadurecimento prolongado para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do Champagne Fleury Extra Brut 2002
No visual: Cor dourada com reflexos verdes, textura sedosa e brilho cristalino, revelando maturação harmoniosa e borbulhas finas e persistentes.
No nariz: Aromas de pera Williams madura e frutas cítricas cristalizadas (raspas de toranja e cidra) evoluem para notas de brioche tostado e mel de acácia, realçadas por um toque salino e de giz característico do terroir de Courteron.
Na boca: Entrada viva e precisa, sustentada por acidez vibrante e mineralidade de giz, envoltas em uma textura untuosa e uma persistência salina, com um final de elegância duradoura e refinada.
Sirva entre 8 e 10 °C em uma taça flute de champagne ou em uma taça de vinho branco para realçar sua complexidade.
Safra 2002
Uma safra marcada pela maturação excepcional das uvas, que oferece um equilíbrio perfeito entre frescor e profundidade, ideal para quem aprecia champanhes vinificados com precisão.
- Potencial de guarda: Pode ser conservado até 2030–2035 em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14 °C, ao abrigo da luz e de vibrações).
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