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Valandraud 2000
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Proveniente dos solos argilo-calcários de Saint-Émilion, o Château Valandraud 2000 (Premier Grand Cru Classé B) combina Merlot (70 %) e Cabernet Franc (30 %). Nariz de frutas negras, cedro e café, envelhecido em barricas de carvalho. Boca aveludada, final de alcaçuz. A saborear com caças ou queijos até 2030.
Situado no coração de Saint-Émilion, este domínio encarna a ousadia e a precisão de um vinhedo familiar fundado em 1989. Uma história onde o terroir e a inovação redefinem a excelência bordelesa.
- Terroir : Argilo-calcário e cascalho das encostas de Saint-Émilion, onde o Merlot e o Cabernet Franc extraem sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas novas, extração equilibrada e respeito pelos equilíbrios – uma assinatura ao mesmo tempo poderosa e elegante.
Notas de degustação do vinho Château Valandraud Valandraud 2000
- À vista : Cor carmesim com reflexos intensos, de uma saturação profunda onde a luz se torna rara, revelando uma matéria sedosa e aveludada.
- No nariz : Primeiro a frescura acidulada da framboesa, depois o cedro e a caixa de charutos, antes que se imponham o espresso torrado e os frutos negros em calda, tudo sublinhado por um toque salino e giz.
- Na boca : Ataque redondo e carnudo, taninos fundidos mas presentes, sustentados por uma tensão mineral que conduz a um final longo, onde se mesclam chocolate amargo, alcaçuz e um toque de grafite.
Servir entre 17 e 18°C, em uma taça de Bordeaux para liberar seus aromas complexos.
Safra 2000
Uma safra ensolarada e generosa, onde a maturidade das uvas encontrou o rigor de um envelhecimento controlado, oferecendo um vinho ao mesmo tempo opulento e preciso.
- Potencial de guarda : A conservar até 2030-2035 em adega com temperatura estável (12-14°C) e higrometria controlada.
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