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Valandraud 2000
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Issu des sols argilo-calcaires de Saint-Émilion, le Château Valandraud 2000 (Premier Grand Cru Classé B) marie Merlot (70 %) et Cabernet Franc (30 %). Nez de fruits noirs, cèdre et café, élevé en fûts de chêne. Bouche veloutée, finale réglissée. À savourer avec gibiers ou fromages jusqu’en 2030.
Niché au cœur de Saint-Émilion, ce domaine incarne l’audace et la précision d’un vignoble familial né en 1989. Une histoire où le terroir et l’innovation redéfinissent l’excellence bordelaise.
- Terroir : Argilo-calcaire et graves des coteaux de Saint-Émilion, où le Merlot et le Cabernet Franc puisent leur minéralité et leur profondeur.
- Vinification : Élevage en barriques neuves, extraction mesurée et respect des équilibres – une signature à la fois puissante et élégante.
Notes de dégustation du vin Château Valandraud Valandraud 2000
- À l’œil : Robe cramoisie aux reflets denses, d’une intensité saturée où la lumière se fait rare, révélant une matière soyeuse et veloutée.
- Au nez : D’abord la fraîcheur acidulée de la framboise, puis le cèdre et la boîte à cigares, avant que ne s’imposent l’espresso torréfié et les fruits noirs confits, le tout souligné d’une touche saline et crayeuse.
- En bouche : Attaque ronde et charnue, tanins fondus mais présents, portés par une tension minérale qui guide vers une finale longue, où se mêlent chocolat amer, réglisse et une pointe de graphite.
À servir entre 17 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer ses arômes complexes.
Millésime 2000
Un millésime solaire et généreux, où la maturité des raisins a rencontré la rigueur d’un élevage maîtrisé, offrant un vin à la fois opulent et précis.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030-2035 dans une cave à température stable (12-14°C) et hygrométrie contrôlée.
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