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Valandraud 2000
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Procedente de los suelos arcillo-calcáreos de Saint-Émilion, el Château Valandraud 2000 (Premier Grand Cru Classé B) combina Merlot (70 %) y Cabernet Franc (30 %). Nariz de frutos negros, cedro y café, criado en barricas de roble. Boca aterciopelada, final con regaliz. Para disfrutar con caza o quesos hasta 2030.
Enclavado en el corazón de Saint-Émilion, este dominio encarna la audacia y la precisión de un viñedo familiar nacido en 1989. Una historia donde el terruño y la innovación redefinen la excelencia bordelesa.
- Terruño : Arcillo-calcáreo y gravas de las laderas de Saint-Émilion, donde el Merlot y el Cabernet Franc extraen su mineralidad y su profundidad.
- Vinificación : Crianza en barricas nuevas, extracción medida y respeto de los equilibrios – una firma a la vez poderosa y elegante.
Notas de cata del vino Château Valandraud Valandraud 2000
- A la vista : Capa carmesí de reflejos densos, de una intensidad saturada donde la luz escasea, revelando una materia sedosa y aterciopelada.
- En nariz : Primero la frescura acidulada de la frambuesa, luego el cedro y la caja de puros, antes de que se impongan el espresso tostado y los frutos negros confitados, todo ello subrayado por un toque salino y calcáreo.
- En boca : Ataque redondo y carnoso, taninos fundidos pero presentes, sostenidos por una tensión mineral que conduce hacia un final largo, donde se mezclan chocolate amargo, regaliz y un toque de grafito.
Servir entre 17 y 18 °C, en una copa bordelesa para liberar sus aromas complejos.
Añada 2000
Una añada luminosa y generosa, donde la madurez de las uvas se encontró con el rigor de una crianza controlada, ofreciendo un vino a la vez opulento y preciso.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2030-2035 en una bodega a temperatura estable (12-14 °C) y humedad controlada.
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