Château de Sales

Los vinos del Château de Sales: compra al mejor precio

El Château de Sales es la propiedad más extensa de la denominación Pomerol, en el corazón del viñedo de Burdeos, en la orilla derecha. Con cerca de 48 hectáreas de viñas dentro de un domaine de 90 hectáreas, este cru de excepción pertenece a la misma familia desde hace casi cinco siglos, hecho rarísimo en el Bordelais. Dominados por el merlot, los vinos del Château de Sales encarnan toda la suavidad y la elegancia del terruño de Pomerol: una fruta exuberante, taninos sedosos y una gran finura.

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Precio

20,00 € - 180,00 €

Denominación

Puntuación Parker WA

86 - 93

Puntuación Burghound

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Château de Sales 1985
10 en stock
123549
Tinto
75cl
Muy ligeramente bajo
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 1985

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Château de Sales 2004 Magnum
4 en stock
121534
Tinto
150cl
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2004 Magnum

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Château de Sales 2014
Nuevo
1 en stock
131110
Tinto
75cl
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2014

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Château de Sales 2015
Nuevo
4 en stock
131111
Tinto
75cl
87/100
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2015

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Château de Sales 2017
Nuevo
8 en stock
131112
Tinto
75cl
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2017

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Château de Sales 2019
Nuevo
10 en stock
131114
Tinto
75cl
91-93/100
90/100
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2019

28,80 € IVA incluido por botella
24,00 € IVA excluido
Château de Sales 2020
Nuevo
3 en stock
131113
Tinto
75cl
91/100
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020

28,80 € IVA incluido por botella
24,00 € IVA excluido
Château de Sales 2020 Double Magnum 3L
Nuevo
1 en stock
131116
Tinto
300cl
91/100
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020 Double Magnum 3L

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € IVA excluido
Château de Sales 2021
Nuevo
12 en stock
131115
Tinto
75cl
90/100
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2021

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € IVA excluido
Château de Sales 2021 Double Magnum 3L
Nuevo
1 en stock
131117
Tinto
300cl
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2021 Double Magnum 3L

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido

Historia del Château de Sales

La historia del Château de Sales comienza en 1464, cuando Bertrand de Sauvanelle arrienda y luego adquiere un dominio a los monjes dominicos. La propiedad es adquirida oficialmente por la familia Sauvanelle en 1578 y toma el nombre de Château de Sales después de 1602, cuando los hermanos Sauvanelle, llamados Señores de Sales, organizan la producción y la exportación del vino hasta España. El castillo, una de las primeras cartujas de la época y el único château verdadero de Pomerol, es edificado en la primera mitad del siglo XVII por Jean de Sauvanelle, alcalde de Libourne.

Transmitido sin interrupción de generación en generación, el dominio ve sucederse cuatro familias todas ellas descendientes de los Sauvanelle: los Sauvanelle, los Desaigues, los de Laage y los Lambert. Durante la Revolución Francesa, las mujeres se encargan de la gestión de la propiedad antes de ser encarceladas durante unos quince meses, hasta la caída de Robespierre. A su regreso, encuentran un castillo saqueado y recuperan la parte vendida como bien nacional. Henri de Lambert moderniza luego la explotación y amplía el viñedo de 28 a casi 48 hectáreas, mientras que Bruno de Lambert abre la propiedad al enoturismo. Hoy dirigido por los herederos de la familia de Lambert, el Château de Sales está inscrito en el registro de Monumentos Históricos desde 1996.

Terruños y Viñas del Château de Sales

Situado al noroeste de la appellation Pomerol, en los municipios de Libourne y Lalande-de-Pomerol, el Château de Sales posee el viñedo más extenso de la AOC, con 47,6 hectáreas de viñas en un solo bloque. Sus límites apenas han cambiado desde el siglo XVI, con una diferencia de tres hectáreas. El terruño se compone de pequeñas gravas y arenas cálidas que contienen óxidos de hierro, cuya notable homogeneidad geológica confiere al cru una fuerte identidad.

El encepamiento otorga un lugar destacado al merlot (73 %), complementado por el cabernet sauvignon (15 %) y el cabernet franc (12 %). Plantadas a una densidad media de 5 900 cepas por hectárea, las viñas tienen una media de más de treinta años. El resto del dominio se reparte entre parque, bosque, bambuseda y espejo de agua. Certificado como Alta Valor Medioambiental desde 2020, el Château de Sales prohíbe los herbicidas químicos y favorece la biodiversidad en su viñedo.

Vinificaciones del Château de Sales

Las uvas se cosechan a mano, en su madurez óptima parcela por parcela, tras un cuidadoso trabajo en el viñedo que incluye el deshoje y la vendimia en verde. La vinificación se lleva a cabo en amplias cubas de hormigón termorreguladas, fieles a la tradición de la propiedad. Una vez concluida la fermentación maloláctica, las catas permiten seleccionar los lotes destinados al gran vino y los del segundo vino.

El Château de Sales es criado aproximadamente doce meses en barricas de roble, renovadas en un 15 a 20 % cada año, lo que preserva la pureza del fruto sin exceso de madera. El segundo vino, por su parte, es criado en parte en barricas y en parte en cubas, y luego embotellado en el château unos dieciocho meses después de la cosecha. Desde 2017, bajo la dirección del equipo técnico y del enólogo consultor Jean-Claude Berrouet, los métodos continúan evolucionando en una búsqueda constante de precisión y elegancia.

Las cuvées del Château de Sales

Château de Sales (AOC Pomerol, tinto) es el gran vino de la propiedad. Ensamblaje con fuerte predominio del merlot, complementado por los dos cabernets, expresa plenamente el terruño de Pomerol: un color profundo, una nariz de frutas rojas y negras que evoluciona con el tiempo hacia notas de café tostado y especias. El paladar, redondo y carnoso, seduce por su suavidad, sus taninos sedosos y su bella persistencia. Concebido para la guarda, se desarrolla plenamente tras varios años y acompaña idealmente carnes rojas, caza y platos estofados.

Château Chantalouette (AOC Pomerol, tinto) es el segundo vino del Château de Sales, procedente de una rigurosa selección de lotes. A menudo con mayor presencia de los cabernets, presenta un color más ligero y una estructura más fina. Su bouquet, floral y afrutado, mezcla la peonía, las frutas rojas, un toque mentolado y una discreta madera vainillada. Redondo, fresco y goloso, se disfruta antes que el gran vino y ofrece una seductora introducción al universo de Pomerol. Su crianza combina barricas y cubas, con un ligero clarificado con clara de huevo que preserva la frescura del fruto.

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