Vega Sicilia

Historia de Domaine Vega Sicilia

En 1848, un terrateniente vasco, don Toribio Lecanda, compró al marqués de Valbuena, a quien había conocido y que se encontraba en bancarrota, una de sus extensas bodegas situada en la parte occidental de la región vitivinícola de Ribera del Duero: el Pago de la Vega Santa Cecilia y Carrascal, que entonces abarcaba 2 000 hectáreas. Posteriormente, este nombre se acortó y dio lugar a la denominación «Vega Sicilia».

Fue su hijo, don Eloy Lecanda y Chaves, apasionado por los vinos de Burdeos y con especial predilección por el terruño del Médoc, quien plantó las primeras viñas a finales del siglo XIX. Introdujo en Ribera del Duero variedades nobles hasta entonces inéditas en la región: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, además del Tempranillo español. En 1882 ya había más de 500 000 cepas en las llanuras de Ribera del Duero.

En 1904, Domingo Garramiola, figura clave en la historia de Vega Sicilia, comenzó a aplicar técnicas bordelesas de vinificación y crianza. Su trabajo dio frutos en 1915, cuando nacieron los dos vinos legendarios de la bodega: Unico y Valbuena. Los propietarios de entonces, la familia Herrero, reservaron sus vinos para un círculo muy reducido de amigos cuidadosamente elegidos, forjando así la leyenda de exclusividad que todavía rodea a Vega Sicilia.

Tras la Guerra Civil española, la bodega atravesó varias décadas de transición. Bajo la dirección de la familia Álvarez, desde 1982, la bodega alcanzó renombre mundial. Pablo Álvarez, su actual director, impone un rigor ejemplar tanto en el viñedo como en la bodega, reforzando la búsqueda constante de la excelencia.

Gracias a sus excepcionales cualidades, Vega Sicilia atrajo la atención hacia Ribera del Duero en la década de 1980 y contribuyó significativamente a que la región vitivinícola obtuviera la Denominación de Origen, lo que incrementó de forma espectacular el reconocimiento y la reputación de todo el viñedo. Hoy, Vega Sicilia forma parte de Primum Familiae Vini, una asociación que reúne a las doce bodegas más prestigiosas del mundo.

Terruños y viñas de Domaine Vega Sicilia

El viñedo de Vega Sicilia goza de una ubicación privilegiada, entre 700 y 900 metros de altitud, en la región vitivinícola de Ribera del Duero. Se extiende por cerca de 210 hectáreas, de las cuales unas 140 se dedican exclusivamente a la producción de los grandes vinos de la casa. La propiedad en su conjunto constituye una bodega de cerca de 1 000 hectáreas, de las que solo una parte está dedicada al cultivo de la vid.

El terruño de Vega Sicilia posee una riqueza y una complejidad notables. Los suelos arcilloso-calcáreos, de grava y aluviales se alternan y confieren a los vinos una complejidad y una estructura inimitables. Este mosaico de suelos permite obtener distintas expresiones según la parcela y contribuye al ensamblaje armonioso de los vinos. Para el Único, las viñas crecen sobre suelos predominantemente arenosos y de grava, con un subsuelo de cuarzo que favorece un drenaje excepcional y una maduración lenta y óptima de las uvas. Las parcelas del Valbuena se sitúan en las laderas de las colinas que bordean el río Duero, sobre suelos coluviales con un horizonte cálcico en profundidad, propicios para la expresión pura del Tempranillo.

El clima es marcadamente continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, aunque moderados por la altitud. La bodega disfruta de escasas precipitaciones y abundante sol, mientras que el Duero aporta brumas matinales que mantienen cierta frescura, indispensable para la complejidad aromática de los vinos. Esta amplitud térmica entre el día y la noche, que en ocasiones supera los 20 °C, es la clave de una maduración lenta que concentra los aromas y preserva una acidez natural notable.

Las 210 hectáreas de viñedo se reparten entre tres variedades: Tempranillo, también llamado Tinto Fino en la región (80 %), Cabernet Sauvignon y Merlot. La bodega gestiona todo su viñedo de forma sostenible y prueba distintos métodos biodinámicos en algunas parcelas, sin buscar una certificación oficial, desde un profundo respeto por los equilibrios naturales.

Vinificaciones de Domaine Vega Sicilia

La filosofía de vinificación de Vega Sicilia se basa en un principio fundamental: dejar que el tiempo haga su trabajo. Cada vendimia se realiza a mano, con una rigurosa selección racimo a racimo. Tras un despalillado cuidadoso, las uvas fermentan lentamente, lo que favorece una extracción suave de los aromas y los taninos.

La fermentación del Único tiene lugar a temperatura controlada en grandes tinas de madera, gracias a las levaduras autóctonas conservadas en las viñas durante generaciones. La fermentación maloláctica también se realiza en madera, lo que garantiza una integración armoniosa y progresiva de todos los componentes del vino.

La crianza, auténtico sello distintivo de Vega Sicilia, presenta una complejidad poco común. Los vinos se crían durante períodos muy prolongados en distintos tipos de recipientes: barricas nuevas y usadas de roble francés y americano, y grandes tinos de madera. El objetivo es aportar al vino una estructura tánica sedosa, una complejidad aromática infinita y una capacidad de envejecimiento fuera de lo común.

Para el Único, la crianza se desarrolla en etapas sucesivas y en distintos recipientes: roble francés y americano, barricas de 225 litros y, después, grandes tinos de madera. En condiciones normales, el vino pasa seis años en madera y cuatro en botella: una década completa antes de su comercialización. Un compromiso sin parangón en el mundo del vino.

Cada año, la bodega fabrica sus propias barricas para controlar por completo la calidad de la madera y su influencia en los vinos. Este dominio de todo el proceso, de la viña al corcho, refleja un nivel de exigencia absoluto. Algunas anadas consideradas insuficientes sencillamente no se comercializan bajo las etiquetas de Vega Sicilia, una decisión poco frecuente en el mundo del vino que refuerza aún más el prestigio de cada botella que sale al mercado.

Los vinos de Domaine Vega Sicilia

Vega Sicilia Único Gran Reserva

El Único es, sin duda, una de las botellas más codiciadas y legendarias del mundo del vino. Verdadero emblema de la bodega, el Único procede de una selección extremadamente minuciosa de 40 parcelas y acumula diez años de crianza antes de su comercialización, uno de los períodos más largos del mundo para un vino excepcional. En el ensamblaje del Único predomina el Tinto Fino (Tempranillo, alrededor del 94 %), complementado con una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon. Tras la fermentación, este vino pasa por lo que probablemente sea la crianza en madera más larga del mundo para un tinto: casi diez años entre la tina de madera y la botella.

Vega Sicilia Único Reserva Especial

El Reserva Especial es el vino más exclusivo producido en Vega Sicilia. Siempre es un ensamblaje de tres anadas excepcionales, la más antigua de las cuales debe tener al menos veinte años. En ocasiones, pueden transcurrir hasta veinte años entre la vendimia y el embotellado. Representa la máxima expresión de la filosofía de paciencia y excelencia propia de la bodega: una obra atemporal, libre de las limitaciones de una añada concreta. Cada Reserva Especial está numerado y solo sale de la bodega cuando el enólogo considera que el ensamblaje ha alcanzado un equilibrio perfecto.

Vega Sicilia Valbuena 5° Año

El Valbuena 5° Año es la puerta de entrada al universo de Vega Sicilia, ¡y qué introducción! Es la expresión más pura del Tinto Fino según Vega Sicilia. Tras fermentar con levaduras autóctonas, el vino pasa cinco años de crianza entre madera y botella, de ahí su nombre. El ensamblaje se compone principalmente de Tempranillo, complementado con una proporción de Merlot que varía según la anada.

Alión

Creado en 1991 en la denominación Ribera del Duero, Alión representa la visión contemporánea de la familia Álvarez. Este vino procede de una rigurosa selección de los terruños de la propiedad. La elevada madurez de las uvas, unida a la crianza en barrica y en depósitos de hormigón, permite obtener un vino de carácter y complejo, con taninos suaves y elegantes, atractivos aromas de frutos rojos y notas minerales que recuerdan a la mina de lápiz.

Pintia

Situada en la Denominación de Origen Toro, la bodega Pintia encarna el encuentro entre la fuerza natural del terruño castellano y el refinamiento característico de la familia Álvarez. Este vino, elaborado al 100 % con Tinta de Toro, una variedad local de Tempranillo, presenta una complejidad aromática y una concentración impresionantes. En su perfil aromático predominan los frutos negros, las especias y las notas de monte bajo. Pintia se cría en barricas francesas (75 %) y americanas (25 %), una combinación que modera la potencia natural de la variedad y le confiere una elegancia poco común en la denominación Toro. 

Macán y Macán Clásico

El proyecto Macán nació del encuentro entre Benjamin y Ariane de Rothschild y Pablo Álvarez, de Vega Sicilia. Juntos fueron reuniendo discretamente un viñedo de 120 hectáreas en la Rioja Alta mediante la compra de parcelas a pequeños agricultores. Se centraron en los mejores terruños, con suelos arcilloso-calcáreos y viñas de Tempranillo de entre 25 y 80 años.