Vega Sicilia

Historia del Domaine Vega Sicilia

En 1848, un propietario rural vasco, Don Toribio Lecanda, tras conocer al Marqués de Valbuena, que se encontraba en quiebra, le compró una de sus vastas propiedades situada en la parte oeste de la región vitivinícola de Ribera del Duero, el Pago de la Vega Santa Cecilia y Carrascal, que cubría entonces 2 000 hectáreas. Con el tiempo, este nombre se acortó para dar lugar a la denominación «Vega Sicilia».

Fue su hijo, Don Eloy Lecanda y Chaves, apasionado de los vinos de Burdeos con una gran preferencia por el terruño del Médoc, quien plantó las primeras viñas a finales del siglo XIX. Introdujo en la Ribera del Duero cepas nobles hasta entonces desconocidas en la región: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, así como el Tempranillo español. En 1882, ya se contabilizaban más de 500 000 cepas en las llanuras de la Ribera del Duero.

En 1904, Domingo Garramiola, figura clave en la historia de Vega Sicilia, comenzó a aplicar las técnicas bordelesas de vinificación y crianza. Su trabajo dio frutos en 1915, cuando nacieron las dos cuvées míticas de la bodega: Único y Valbuena. Los nuevos propietarios de la época, la familia Herrero, reservaron entonces sus vinos a un círculo muy cerrado de amigos elegidos a conciencia, forjando así la leyenda de exclusividad que rodea todavía hoy a Vega Sicilia.

Tras la Guerra Civil española, la bodega atravesó algunas décadas de transición. Fue bajo la dirección de la familia Álvarez, desde 1982, cuando la bodega alcanzó cotas de renombre mundial. Pablo Álvarez, actual director, impone un rigor ejemplar tanto en la viña como en la bodega, reforzando la búsqueda permanente de la excelencia.

Gracias a sus cualidades excepcionales, Vega Sicilia atrajo la atención sobre la región de Ribera del Duero en los años 1980 y contribuyó de manera significativa a la obtención de la denominación de origen protegida Denominación de Origen para la región vitivinícola, reforzando de manera espectacular la notoriedad y la reputación de todo el viñedo. Hoy en día, Vega Sicilia es miembro de la asociación Primum Familiae Vini, que agrupa las doce bodegas vitivinícolas más prestigiosas del mundo.

Terruños y viñas del Domaine Vega Sicilia

El viñedo de Vega Sicilia goza de una ubicación privilegiada entre 700 y 900 metros de altitud, en la región vitivinícola de Ribera del Duero. Se extiende sobre cerca de 210 hectáreas, de las cuales aproximadamente 140 hectáreas están dedicadas exclusivamente a la producción de los grandes vinos de la casa. La propiedad en su conjunto representa un domaine de cerca de 1 000 hectáreas, de las cuales solo una fracción está dedicada a las viñas.

El terruño de Vega Sicilia es de una riqueza y una complejidad notables. Suelos arcillo-calcáreos, pedregosos y aluviales se alternan y confieren a los vinos su complejidad y su estructura inimitables. Este mosaico de suelos permite obtener expresiones variadas según las parcelas y participa en el armonioso ensamblaje de las cuvées. Para el Único, las viñas reposan sobre suelos de predominio arenoso-pedregoso con un subsuelo de cuarzo, que favorece un drenaje excepcional y una maduración lenta e ideal de las bayas. Para el Valbuena, las parcelas se sitúan en las laderas de las colinas que bordean el río Duero, sobre suelos coluviales con un horizonte cálcico en profundidad, propicio para la expresión pura del Tempranillo.

El clima es rigurosamente continental, con inviernos fríos marcados y veranos cálidos pero templados por la altitud. La bodega goza de escasas precipitaciones, la insolación es abundante, y el Duero aporta brumas matinales que mantienen una cierta frescura indispensable para la complejidad aromática de los vinos. Esta amplitud térmica entre el día y la noche, a veces superior a 20 °C, es la clave de una maduración lenta, que concentra los aromas al tiempo que preserva una acidez natural notable.

Las 210 hectáreas de viña se reparten entre tres cepas: el Tempranillo, también llamado Tinto Fino en la región (80 %), el Cabernet Sauvignon y el Merlot. La bodega conduce la totalidad de su viñedo de manera sostenible, probando diversos enfoques biodinámicos en algunas parcelas, sin buscar por ello una certificación oficial, en un planteamiento de profundo respeto por los equilibrios naturales.

Vinificaciones del Domaine Vega Sicilia

La filosofía de vinificación de Vega Sicilia se basa en un principio fundamental: dejar que el tiempo haga su obra. Cada vendimia se realiza de forma manual, con una rigurosa selección racimo a racimo. Tras un delicado despalillado, las bayas experimentan una fermentación lenta, que favorece una extracción suave de los aromas y los taninos.

La fermentación del Único se lleva a cabo a temperatura controlada en grandes depósitos de madera, gracias a las levaduras autóctonas preservadas en las viñas desde hace generaciones. La fermentación maloláctica se realiza igualmente en madera, asegurando una integración armoniosa y progresiva de todos los componentes del vino.

La crianza, auténtica firma de Vega Sicilia, es de una complejidad poco habitual. Los vinos se crían durante períodos muy prolongados en distintos tipos de recipientes: barricas nuevas y usadas de roble francés y americano, y grandes depósitos de alta capacidad. El objetivo es aportar al vino una estructura tánica sedosa, una complejidad aromática infinita y una capacidad de envejecimiento fuera de lo común.

Para la cuvée Único, la crianza se divide en distintas etapas sucesivas en diferentes recipientes: roble francés y americano, barricas de 225 litros y, posteriormente, grandes depósitos de alta capacidad. En condiciones normales, el vino pasa seis años en madera y cuatro en botella, es decir, una década completa antes de su comercialización. Un compromiso sin equivalente en el mundo vitivinícola.

Cada año, la bodega fabrica sus propias barricas con el fin de controlar íntegramente la calidad de la madera y la influencia que ejercerá sobre sus vinos. Este dominio total de la cadena, desde la viña hasta el corcho, es testimonio de una exigencia absoluta. Algunas añadas consideradas insuficientes sencillamente no se comercializan bajo las etiquetas de Vega Sicilia, una decisión poco habitual en el mundo vitivinícola, que refuerza aún más el prestigio de cada botella que sale al mercado.

Las cuvées del Domaine Vega Sicilia

Vega Sicilia Único Gran Reserva

El Único es sin duda una de las botellas más buscadas y más míticas del mundo vitivinícola. Auténtico emblema de la bodega, el Único procede de una selección extremadamente minuciosa de 40 parcelas que acumulan diez años de crianza antes de ser comercializado, lo que lo convierte en uno de los períodos de crianza más largos del mundo para un vino de excepción. El ensamblaje del Único está dominado por el Tinto Fino (Tempranillo, aproximadamente el 94 %), completado con una pequeña parte de Cabernet Sauvignon. Tras su fermentación, este vino pasa por lo que probablemente sea la crianza en barrica más larga del mundo para un vino tinto, casi diez años entre el depósito de madera y la botella.

Vega Sicilia Único Reserva Especial

La cuvée Reserva Especial es el vino más exclusivo producido en Vega Sicilia. Siempre un ensamblaje de tres añadas de excepción, cuya más antigua debe tener como mínimo veinte años, esta cuvée requiere a veces hasta veinte años entre la cosecha y el embotellado. Representa la máxima expresión de la filosofía de paciencia y excelencia propia de la bodega, una obra atemporal, libre de las restricciones del año. Cada Reserva Especial está numerada y no sale de la bodega hasta que el ensamblaje alcanza un equilibrio considerado perfecto por el enólogo.

Vega Sicilia Valbuena 5° Año

El Valbuena 5° Año es el primer paso en el universo de Vega Sicilia, ¡y qué introducción! Es la expresión más pura del Tinto Fino para Vega Sicilia. Tras la fermentación por levaduras autóctonas, el vino pasa, entre madera y botella, por una crianza de cinco años, de ahí su nombre. El ensamblaje está compuesto principalmente por Tempranillo, completado por una parte de Merlot que varía según la añada.

Alión

Creada en 1991 en la denominación Ribera del Duero, la cuvée Alión representa la visión contemporánea de la familia Álvarez. Este vino procede de una rigurosa selección de los terruños de la propiedad, donde la gran madurez de las bayas, unida a una crianza en barrica y en depósito de hormigón, permite obtener un vino elegante y complejo, con taninos suaves y elegantes, con hermosos aromas de frutos rojos y notas minerales que evocan la mina de lápiz.

Pintia

Situado en la Denominación de Origen Toro, el dominio Pintia encarna el encuentro entre la potencia bruta del terruño castellano y el refinamiento propio de la familia Álvarez. Este vino 100 % Tinta de Toro, una variedad local de Tempranillo, presenta una complejidad aromática y una concentración impresionantes. La paleta aromática está dominada por los frutos negros, las especias y la garriga. La crianza de Pintia se realiza en barricas francesas (75 %) y americanas (25 %), una combinación que templa la potencia natural de la cepa al tiempo que le confiere una elegancia poco habitual para la denominación Toro. 

Macán y Macán Clásico

El proyecto Macán nació del encuentro entre Benjamin y Ariane de Rothschild y Pablo Álvarez de Vega Sicilia. Juntos, constituyeron en silencio un viñedo de 120 hectáreas en la Rioja Alta, comprando parcelas a pequeños agricultores, concentrándose en los mejores terruños con suelos arcillosos calcáreos y viñas de Tempranillo de entre 25 y 80 años de antigüedad.