1935

Condiciones meteorológicas de la anada 1935

El clima de 1935 proporcionó un escenario dramático para la anada de Burdeos. Un marzo frío dio paso al crecimiento de las vides a finales de mes, antes de que las severas heladas del 3 y 4 de abril, entre las peores en décadas, pusieran a prueba los viñedos. Mayo trajo más frío y una ligera helada, mientras que junio alternó días frescos y lluviosos con una ola de calor a finales de mes que alcanzó los 37 °C. Julio y agosto invirtieron la tendencia con un tiempo cálido y seco que despertó esperanzas de obtener vinos concentrados. Sin embargo, septiembre cambió el panorama: trajo humedad y una violenta tormenta el día 3, seguidas de lluvias persistentes que retrasaron la vendimia hasta el 30 de septiembre. Pese a estas dificultades, los soleados meses de verano sentaron las bases de una anada que los amantes de los vinos de Burdeos siguen celebrando por su tenacidad y su inesperado atractivo.

Margen izquierda

En la margen izquierda, la anada 1935 de Burdeos mostró su resistencia ante la adversidad. Las regiones del Médoc y de Graves sufrieron de lleno las heladas de abril, y algunas propiedades perdieron hasta tres cuartas partes de su cosecha. Sin embargo, el verano cálido y seco permitió que las viñas supervivientes produjeran una cosecha considerable de vinos tintos de calidad desigual, pero intrigante. Aunque menos celebrados que los de la anada anterior, 1934, estos tintos de Burdeos de 1935 fueron elogiados por superar las decepcionantes cosechas de 1931 y 1932. Un ejemplo destacado, el Domaine de Chevalier 1935, impresionó a los catadores por seguir siendo agradable de beber décadas después, lo que apunta al potencial discreto de esta anada. Para los coleccionistas que buscan tesoros de la margen izquierda, esta anada ofrece una perspectiva única del espíritu perdurable de Burdeos.

Margen derecha

La margen derecha corrió mejor suerte en 1935 y escapó a los peores daños de las heladas tempranas que azotaron la margen izquierda. Sin embargo, una violenta tormenta en septiembre descargó un fuerte granizo sobre Saint-Émilion y maltrató las viñas de propiedades como Cheval Blanc. Pese a este revés, la anada 1935 de Burdeos en la margen derecha dio una cosecha abundante de vinos que estuvieron a la altura. Los cálidos meses de verano aportaron profundidad a estos tintos, lo que los convierte en una opción atractiva para quienes consultan las valoraciones de vinos de distintas anadas de aquella época. Quienes deseen adquirir un Burdeos de 1935 de la margen derecha descubrirán una anada que combina abundancia y carácter, testimonio de la capacidad de la región para prosperar bajo presión.

Sauternes: vinos dulces de la anada 1935

En Sauternes, la anada 1935 dio lugar a vinos dulces que destacan como joyas poco comunes. La vendimia comenzó el 25 de septiembre, después de que unas fuertes lluvias de 90 mm a finales de agosto favorecieran la aparición de botritis, la podredumbre noble esencial para estos vinos dulces. Aunque las lluvias constantes de septiembre moderaron las expectativas tras el espléndido 1934, los vinos dulces de Burdeos de 1935 adquirieron fama de ser "bastante buenos". Embotellados justo antes del estallido de la guerra, hoy son extremadamente escasos, lo que aumenta su atractivo. Las notas de cata de un Filhot 1935 revelan un encanto sutil, aunque monótono, que convierte esta anada en una delicia para los coleccionistas que buscan los mejores vinos dulces de Burdeos.

Opiniones de los críticos

Los críticos de la época ofrecieron opiniones comedidas, pero optimistas, sobre la anada 1935 de Burdeos. El propietario de Latour, el conde de Beaumont, predijo que el 1935 ocuparía algún día "un lugar muy honorable" entre los favoritos de los conocedores, una alusión a su posible longevidad. Surgieron comparaciones con la anada 1922, probablemente por el clima favorable de julio y agosto, que reforzó la estructura de los vinos. Aunque los comerciantes señalaron que las ventas eran lentas debido a las existencias de 1934 aún sin vender y a un mercado marcado por la Gran Depresión, la anada superó a sus predecesoras inmediatas. Las catas actuales, como la de un Domaine de Chevalier 1935 que aún se podía beber, confirman su atractivo duradero y le valen un reconocimiento discreto entre los amantes del vino.

¿Por qué comprar vinos de Burdeos de 1935?

¿Por qué comprar un Burdeos de 1935? Esta anada ofrece una cautivadora combinación de historia, rareza y resistencia que atrae tanto a coleccionistas como a aficionados ocasionales. La abundante cosecha hace que aún sea posible hacerse con una botella, mientras que su calidad desigual, pero sorprendente, da mucho de qué hablar. Para los amantes del Sauternes, los raros vinos dulces marcados por la botritis son imprescindibles. Los tintos de la margen izquierda aportan una combinación de coraje y elegancia, mientras que los de la margen derecha muestran una profundidad nacida de un año convulso. Ideal para regalar o disfrutar, la anada 1935 de Burdeos permite saborear una época pasada a un precio acorde con su perfil discreto. Compre hoy un Burdeos de 1935 y descubra una historia de superación de la adversidad.