Quali sono i grandi vitigni utilizzati nei vini rossi di Bordeaux?

I vini rossi di Bordeaux si basano principalmente su tre vitigni emblematici: il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Il Merlot domina ampiamente sulla Riva Destra, in particolare a Saint-Émilion e Pomerol, dove conferisce ai vini morbidezza, generosità e aromi di frutti rossi maturi. Il Cabernet Sauvignon si impone invece sulla Riva Sinistra, in particolare nel Médoc e a Pessac-Léognan, apportando struttura, tannini sodi e una bella capacità di invecchiamento. Il Cabernet Franc, più discreto in volume, svolge spesso un prezioso ruolo di assemblaggio, apportando finezza aromatica e freschezza. Altri vitigni secondari come il Petit Verdot o il Malbec completano talvolta gli assemblages bordolesi.

Qual è la differenza tra un vino di Bordeaux della Riva Sinistra e della Riva Destra?

La distinzione tra Riva Sinistra e Riva Destra a Bordeaux è fondamentale per comprendere gli stili di vini della regione. La Riva Sinistra riunisce appellazioni prestigiose come il Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. I suoli vi sono composti da ghiaie drenanti, ideali per il Cabernet Sauvignon che produce vini strutturati, tannici e molto adatti all'invecchiamento. La Riva Destra ospita Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac su terroir argillo-calcarei maggiormente favorevoli al Merlot. I vini vi sono generalmente più morbidi, più fruttati e accessibili prima. Queste due rive incarnano due grandi anime del vigneto bordolese, complementari e ugualmente straordinarie l'una dell'altra.

Come scegliere un buon vino di Bordeaux da regalare?

Regalare un vino di Bordeaux è sempre una bella attenzione, a condizione di adattare la scelta al gusto del destinatario e all'occasione. Per un appassionato di vini potenti e da guardia, orientatevi verso le grandi appellazioni del Médoc come Pauillac o Saint-Estèphe, le cui annate 2016, 2018 o 2020 sono particolarmente riuscite. Per qualcuno che preferisce vini più rotondi e accessibili fin da subito, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol sarà una scelta saggia. Se il budget è più contenuto, non trascurate le appellazioni satellite come Lalande-de-Pomerol o le Côtes de Bordeaux, che offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Infine, un Sauternes d'annata farà un regalo originale e memorabile per gli appassionati di vini bianchi liquorosi.

A quale temperatura servire un vino rosso di Bordeaux?

La temperatura di servizio è un dettaglio che cambia tutto nella degustazione di un vino di Bordeaux. Un rosso di Bordeaux giovane e fruttato, proveniente da un'appellation d'ingresso di gamma, guadagnerà ad essere servito leggermente fresco, intorno ai 15-16°C, per preservare la sua vivacità aromatica. Per i grandi vini del Médoc o di Saint-Émilion, una temperatura di 17-18°C è ideale: permette ai tannini di esprimersi armoniosamente senza che l'alcol prenda il sopravvento. Si consiglia di estrarre la bottiglia dalla cantina circa un'ora prima del servizio e, se il vino è giovane e strutturato, di carafarlo per 30 minuti o 1 ora per aerarlo e rivelare pienamente i suoi aromi. Evitate assolutamente di servire un Bordeaux a temperatura ambiente in estate, il che avrebbe l'effetto di appiattire gli aromi e accentuare la percezione alcolica.

Quali piatti abbinare a un grande vino rosso di Bordeaux?

Un grande vino rosso di Bordeaux richiede una tavola all'altezza. Gli abbinamenti più classici e riusciti restano le carni rosse: un agnello di Pauillac arrosto con un vino della stessa appellation è una combinazione d'antologia, così come un magret di anatra con funghi porcini e un Saint-Émilion Grand Cru. I formaggi a pasta dura o semidura come il Comté stagionato o il Cantal vecchio si associano anch'essi molto bene con i tannini bordolesi. Per i vini più invecchiati e dai tannini ammorbiditi, delle preparazioni in salsa, un civet di lepre o un filetto di manzo in crosta saranno scelte ispirate. Gli appassionati più avventurosi potranno anche esplorare l'abbinamento con funghi nobili come il tartufo nero, i cui aromi terrosi entrano in magnifica risonanza con le note legnose e speziate dei grandi Bordeaux.

Per quanto tempo si può conservare un vino rosso di Bordeaux in cantina?

La capacità di invecchiamento è una delle caratteristiche più notevoli dei vini di Bordeaux, ma varia considerevolmente a seconda delle denominazioni, dei châteaux e delle annate. I grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sono i re della longevità: le migliori annate come il 2000, il 2005, il 2010 o il 2016 possono conservarsi e continuare a evolversi per 20-40 anni, o anche di più per i grands crus. I vini di Saint-Émilion e Pomerol, dominati dal Merlot, raggiungono generalmente il loro apogeo prima, tra i 10 e i 25 anni a seconda del produttore. I Bordeaux di denominazione regionale o i Côtes de Bordeaux, invece, sono concepiti per essere apprezzati nella loro giovinezza, idealmente nei 5-8 anni successivi alla loro annata. Per ottimizzare la conservazione, una cantina a temperatura stabile tra i 12 e i 14°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con un tasso di umidità intorno al 70%, è indispensabile. La pazienza rimane la prima qualità del collezionista di Bordeaux.

Vino di Bordeaux, Acquisto di Grand Cru e Vecchie Annate (2)

18 disponibile

Rif.: 113718

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Sauternes

De Malle 2003

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

-5%

9 disponibile

Rif.: 113721

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2000 bianco - PROMO -5%!

45,60 € IVA inclusa per bottiglia 48,00 € IVA inclusa -5%

38,00 € IVA esclusa

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8 disponibile

Rif.: 113722

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2004 bianco - PROMO -5%!

39,90 € IVA inclusa per bottiglia 42,00 € IVA inclusa -5%

33,25 € IVA esclusa

16 disponibile

Rif.: 113723

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2005 bianco

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

Racco RVF

8 disponibile

Rif.: 113805

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 92/100

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Bordeaux | Sauternes

Rayne Vigneau 2003

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 114858

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 2005

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 115822

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Blend riesling sauvignon

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Bordeaux | Vino di Francia

Jean Yves Millaire Volcelest 2020 bianco

26,40 € IVA inclusa per bottiglia

22,00 € IVA esclusa

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1 disponibile

Rif.: 116589

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla media

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Bordeaux | Sauternes

Gilette Crème de Tête 1947 - PROMO -15%!

561,00 € IVA inclusa per bottiglia 660,00 € IVA inclusa -15%

467,50 € IVA esclusa

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Rif.: 116582

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1957 - PROMO -5%!

513,00 € IVA inclusa per bottiglia 540,00 € IVA inclusa -5%

427,50 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 118318

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

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Bordeaux | Sauternes

Larose Monteils 1959

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 118389

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 2005

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

8 disponibile

Rif.: 118459

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Sauternes

Rayne Vigneau 1989

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 119408

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92-94/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Lafaurie Peyraguey 2013

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 119406

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 2009 bianco

198,00 € IVA inclusa per bottiglia

165,00 € IVA esclusa

1 disponibile

Rif.: 120800

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Le Petit de Smith Haut Lafitte 2019 Blanc

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 121249

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93-95/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Doisy Vedrines 2015

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

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1 disponibile

Rif.: 121253

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Sauternes

Filhot 2005 - PROMO -10% !

37,80 € IVA inclusa per bottiglia 42,00 € IVA inclusa -10%

31,50 € IVA esclusa

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1 disponibile

Rif.: 121254

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Robert Parker WA : 85/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Sauternes

Filhot 2007 - PROMO -10% !

32,40 € IVA inclusa per bottiglia 36,00 € IVA inclusa -10%

27,00 € IVA esclusa

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1 disponibile

Rif.: 121256

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 90/100

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Filhot 2009

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 121229

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Bordeaux

Valandraud 2018 bianco

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 121230

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93-95/100

Wine Spectator : 92/100

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Bordeaux | Bordeaux

Valandraud 2020 bianco

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

8 disponibile

Rif.: 121517

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane et Desseauve : 20/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2001

708,00 € IVA inclusa per bottiglia

590,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 121766

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 99+/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2015

432,00 € IVA inclusa per bottiglia

360,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 122166

Colore : Bianco

Volume : 50cl

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Bordeaux | Cadillac

Mémoires 1998 bianco 50cl

18,00 € IVA inclusa per bottiglia

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1 disponibile

Rif.: 122176

Colore : Bianco

Volume : 50cl

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Bordeaux | Cadillac

Mémoires 1999 bianco 50cl

18,00 € IVA inclusa per bottiglia

15,00 € IVA esclusa

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Rif.: 122165

Colore : Bianco

Volume : 50cl

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Bordeaux | Loupiac

Mémoires 2001 bianco 50cl

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

-5%

2 disponibile

Rif.: 122095

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1991 - PROMO -5% !

342,00 € IVA inclusa per bottiglia 360,00 € IVA inclusa -5%

285,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 122361

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 1999

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 122363

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 2010

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 122618

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Sauternes

Guiraud 2006

39,60 € IVA inclusa per bottiglia

33,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 122802

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 1990

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

10 disponibile

Rif.: 122892

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Rayne Vigneau 1995

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 122891

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Sauternes

Guiraud 1996

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 123279

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1994

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 123385

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Vino di Francia

Léandre Chevalier Séducteur 2021 bianco

26,40 € IVA inclusa per bottiglia

22,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 123592

Colore : Bianco

Volume : 150cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

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Bordeaux | Sauternes

Coutet 1970 Magnum

300,00 € IVA inclusa per bottiglia

250,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 123591

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 2007

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 123896

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Sauternes

Guiraud 1990

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 123891

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Sauternes

Rabaud Promis 1975

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

11 disponibile

Rif.: 124279

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Bordeaux

C de Sec 2024 blanc

26,40 € IVA inclusa per bottiglia

22,00 € IVA esclusa

22 disponibile

Rif.: 124278

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Bordeaux

Closiot 2024 bianco

13,80 € IVA inclusa per bottiglia

11,50 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 124307

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Sauternes

Coutet 1989

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 124374

Colore : Bianco

Volume : 150cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto singolarmente

Robert Parker WA : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2003 Magnum

816,00 € IVA inclusa per bottiglia

680,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 124551

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 2018

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 124680

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla alta

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Bordeaux | Sauternes

Filhot 1948

490,00 € IVA inclusa per bottiglia

408,33 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 124732

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla alta

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1969

260,00 € IVA inclusa per bottiglia

216,67 € IVA esclusa

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Rif.: 125092

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Climens 2006

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 125021

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Filhot 1999

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 125338

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2011

342,00 € IVA inclusa per bottiglia

285,00 € IVA esclusa

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Rif.: 126609

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 2018 bianco

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

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Rif.: 110170

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

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Bordeaux | Cérons

Galant 1935 - PROMO -10%!

351,00 € IVA inclusa per bottiglia 390,00 € IVA inclusa -10%

292,50 € IVA esclusa