Montcalmes

Vini precisi e golosi nel cuore della Linguadoca

I vini del Domaine de Montcalmès: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine de Montcalmès è un riferimento imprescindibile tra i vigneti della Linguadoca, producendo vini d'eccezione che affascinano appassionati e professionisti. Situato a una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier, questo domaine familiare unisce tradizione, savoir-faire e innovazione per offrire cuvée di grande qualità, riconosciute per la loro finezza e il loro potenziale di invecchiamento.

Leggi di più
Vedi di più
Filtri

Prezzo

20,00 € - 100,00 €

Punteggio Parker WA

88 - 94

Punteggio Burghound

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Revue du Vin de France

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 19

In promozione

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Scarica questa lista
Ci sono 13 prodotti.
Scarica questa lista
new
Ultima!
Bio
1 disponibile
100505
Rosso
75cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Terrasses du Larzac

Montcalmes Terrasses du Larzac 2021

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
new
Ultima!
Bio
1 disponibile
100507
Rosso
150cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Terrasses du Larzac

Montcalmes Terrasses du Larzac 2021 Magnum

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
new
Bio
16 disponibile
114194
Rosso
75cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Terrasses du Larzac

Montcalmès Terrasses du Larzac 2022

37,20 € IVA inclusa per bottiglia
31,00 € IVA esclusa
new
OFFERTA SPECIALE
Bio
1 disponibile
114195
Rosso
75cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Terrasses du Larzac

Montcalmes Terrasses du Larzac 2022

37,20 € IVA inclusa per bottiglia
31,00 € IVA esclusa
new
Bio
5 disponibile
114200
Rosso
75cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Vino di Francia

Montcalmès le M 2021

33,60 € IVA inclusa per bottiglia
28,00 € IVA esclusa
new
Bio
4 disponibile
121509
Rosso
150cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2019 Magnum

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
new
Bio
2 disponibile
122784
Rosso
75cl
88/100
16.5/20
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2015

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
new
Bio
4 disponibile
127024
Rosso
75cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Côteaux della Linguadoca

Montcalmès Terrasses du Larzac 2020

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
new
Nuovo
Bio
264 disponibile
128914
Rosso
75cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2023

33,60 € IVA inclusa per bottiglia
28,00 € IVA esclusa
new
Nuovo
Bio
0 disponibile
128915
Bianco
75cl
Vittima del suo successo
Linguadoca Rossiglione | Linguadoca

Montcalmès 2023 bianco

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
new
Nuovo
Bio
18 disponibile
128916
Rosso
150cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2023 Magnum

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
new
Nuovo
Bio
0 disponibile
128918
Bianco
75cl
Vittima del suo successo
Linguadoca Rossiglione | IGP Pays d'Hérault

Montcalmès Chenin 2023

39,60 € IVA inclusa per bottiglia
33,00 € IVA esclusa
new
Nuovo
Bio
12 disponibile
128919
Rosso
75cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | Vino di Francia

Montcalmès Mourvèdre 2021

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori del Languedoc
Domande frequenti sul Domaine de Montcalmès

Il Domaine de Montcalmès è stato fondato nel 1998 da Frédéric Pourtalié e da suo padre Jean-Marie, che hanno deciso di abbandonare la viticoltura cooperativa per creare la propria cantina e produrre vini di qualità superiore. Il nome del domaine deriva dall'occitano e significa letteralmente "monte calcareo". Frédéric Pourtalié ha affinato il suo know-how accanto ai grandi riferimenti della Linguadoca prima di dare una propria identità a questo domaine familiare, oggi riconosciuto come uno degli indirizzi imprescindibili della regione.

Sì, il Domaine de Montcalmès si è impegnato da lungo tempo in una viticoltura rispettosa dell'ambiente. Dopo aver avviato la propria conversione all'agricoltura biologica nel 2012, il domaine ha ottenuto la certificazione bio già con l'annata 2015. Il vigneto è coltivato con rese molto basse, da 20 a 25 ettolitri per ettaro, grazie alla potatura corta delle viti, alle lavorazioni del suolo e alla vendemmia verde.

Il domaine propone ogni anno i suoi due grandi vini: il Terrasses du Larzac rosso e il Linguadoca bianco. A seconda delle annate, Frédéric Pourtalié elabora anche cuvée riservate come il Geai, la cuvée Grenache o ancora un bianco in vitigno chardonnay. Per una grande occasione, il Terrasses du Larzac rosso si impone come il fiore all'occhiello del domaine: un vino profondo e complesso, potente e strutturato, dotato di un notevole potenziale di invecchiamento.

La cuvée Terrasses du Larzac rouge del Domaine de Montcalmès è elaborata a partire da un assemblaggio di syrah, mourvèdre e grenache, provenienti da vigne di una trentina d'anni in media, con rese controllate intorno ai 25 hl/ha. Ogni vitigno è vinificato separatamente con lieviti indigeni, con una macerazione di circa 30 giorni, prima di un affinamento di 24 mesi in fusti di rovere e un assemblaggio finale due mesi prima dell'imbottigliamento, effettuato senza filtrazione.

Il Domaine de Montcalmès si estende su 22 ettari distribuiti tra i comuni di Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian, a una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier. Queste parcelle offrono una grande diversità di suoli: calcari lacustri a Puéchabon, ciottoli arrotondati ad Aniane, detriti calcarei a Saint-Saturnin e argilo-calcarei a Saint-Jean-de-Fos. È questa mosaica di terroir che Frédéric Pourtalié vinifica parcella per parcella prima dell'assemblaggio finale.

I vini rossi del Domaine de Montcalmès sono concepiti per invecchiare. Gli specialisti raccomandano di attendere diversi anni prima di degustarli, poiché sono ancora giovani alla loro uscita dalla cantina. Per una degustazione ottimale, servite il Terrasses du Larzac tra i 16 e i 18 °C e prevedete una decantazione di almeno un'ora per lasciare che il vino si apra pienamente. In cantina, conservatelo al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, in posizione orizzontale, per goderne tutta la complessità aromatica nel corso degli anni.

Storia del Domaine de Montcalmès

Fondato nel 1998 da Frédéric Pourtalié e suo padre Jean-Marie, il Domaine de Montcalmès deve il suo nome a un borgo abbandonato situato su un altopiano che domina la valle dell'Hérault. In origine, l'azienda familiare di 30 ettari era dedicata alla viticoltura cooperativa. Tuttavia, con la volontà di distinguersi e di produrre vini di qualità superiore, Frédéric e suo padre decisero di creare la propria cantina. Frédéric Pourtalié ha perfezionato il suo know-how lavorando a fianco di vignaioli rinomati come Laurent Vaillé (Domaine de la Grange des Pères), Olivier Jullien (Mas Jullien) e Alain Graillot (Crozes-Hermitage).

La prima vinificazione in rosso risale al 1999, con una produzione modesta di 5 000 bottiglie. Nel 2004 è stata prodotta la prima cuvée di vino bianco. Da allora, la produzione non ha cessato di crescere, raggiungendo oggi circa 50 000 bottiglie all'anno. Nel 2003, Muriel Fabre, la sorella di Frédéric, si è unita al domaine, rafforzando così la gestione familiare dell'azienda.

Una tappa fondamentale nella storia del domaine si è verificata nel 2012 con la conversione all'agricoltura biologica. A partire dall'annata 2015, tutta la produzione del Domaine de Montcalmès ha ottenuto la certificazione bio, segnando un'evoluzione nella filosofia del domaine, sempre legata alla protezione dell'ambiente e al rispetto del terroir.

Terroir e Vigne del Domaine de Montcalmès

Il vigneto del Domaine de Montcalmès si estende su 22 ettari distribuiti tra i comuni di Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian, tutti situati nel cuore dell'appellazione delle Terrasses du Larzac. Questo terroir particolare, immerso nella freschezza del clima mediterraneo, è caratterizzato dalla sua diversità geologica.

A Puéchabon, le viti di syrah e grenache sono piantate su un altopiano calcareo esposto a nord, beneficiando così di un'esposizione che attenua l'ardore del sole meridionale, preservando la freschezza e l'acidità delle uve. Ad Aniane, il mourvèdre è coltivato su terreni composti da ciottoli arrotondati, simili a quelli che si trovano a Châteauneuf-du-Pape. Questi ciottoli accumulano il calore del giorno per restituirlo di notte, favorendo una maturazione ottimale delle uve, in particolare del mourvèdre, rinomato per la sua adattabilità ai climi caldi e secchi.

Le viti del domaine, con un'età media di 30 anni per i rossi e 20 anni per i bianchi, sono coltivate in modo tradizionale. La potatura è corta per limitare la produzione e favorire la concentrazione degli aromi. La lavorazione del suolo, effettuata mediante arature regolari, e le vendemmie manuali in verde garantiscono una piccola resa compresa tra 20 e 25 ettolitri per ettaro. Questo rigore nella gestione del vigneto contribuisce all'elaborazione di vini ricchi, equilibrati ed espressivi.

Vinificazioni del Domaine de Montcalmès

La vinificazione al Domaine de Montcalmès è un processo meticoloso, che si basa sulla separazione dei vitigni e sull'utilizzo di metodi tradizionali. Le uve sono vendemmiate manualmente, poi diraspate e pigiate prima di essere convogliate per gravità nelle vasche, un sistema che consente di preservare al meglio l'integrità del frutto.

I vitigni rossi (syrah, grenache e mourvèdre) vengono vinificati separatamente. La fermentazione è realizzata con lieviti indigeni, riflettendo così al meglio le caratteristiche del terroir. La macerazione dura circa 30 giorni, consentendo un'estrazione lenta e progressiva dei tannini e degli aromi.

L'invecchiamento dei vini rossi avviene in botti di rovere di uno o due vini per 24 mesi, una pratica che conferisce complessità e profondità alle cuvée. L'assemblaggio dei diversi vitigni avviene solo alla fine di questo periodo, qualche mese prima dell'imbottigliamento. Quest'ultimo ha luogo in luna calante, secondo un calendario lunare favorevole, e i vini non vengono filtrati, al fine di preservarne tutta la purezza e la ricchezza aromatica.

Per i vini bianchi, composti di roussanne e marsanne, la fermentazione e l'affinamento avvengono in barriques e demi-muids, per un periodo simile di 24 mesi. Questo procedimento conferisce ai vini una struttura elegante, conservando al contempo una bella freschezza e una grande lunghezza in bocca.

Le Cuvée del Domaine de Montcalmès

Il Domaine de Montcalmès propone una gamma ristretta ma particolarmente curata, composta da vini rossi e bianchi di grande qualità:

AOC Terrasses du Larzac, Rosso

È la cuvée emblematica del domaine, frutto dell'assemblaggio di 60% di syrah, 20% di mourvèdre e 20% di grenache. Le viti, con un'età media di 30 anni, producono una resa di 25 ettolitri per ettaro. Il naso è caratterizzato da aromi complessi di frutti neri, liquirizia e spezie, mentre il palato rivela tannini setosi e una grande profondità. Questo vino è ideale per l'invecchiamento e sviluppa nel tempo una palette aromatica ancora più ricca.

AOC Linguadoca, Bianco

Questa cuvée è composta in parti uguali di roussanne e marsanne, provenienti da viti di 20 anni situate su un colle argillo-calcareo a Puéchabon. La resa è limitata a 20 ettolitri per ettaro. Il vino si distingue per i suoi aromi di fiori bianchi, limone candito e per una bella freschezza in bocca, equilibrata da una texture setosa. È affinato in botti di rovere e demi-muids per 24 mesi, il che gli conferisce una grande complessità e un finale persistente.

Le annate disponibili del Domaine Montcalmès sono: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018,2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012…

Per gli amanti dei vini della Linguadoca, è inoltre consigliato scoprire i domaine Alain Chabanon, Clos de la Barthassade, Clos des Fées, Clos Marie, Daumas Gassac, Gauby, Les Creisses, o ancora Peyre Rose… Questi domaine, altrettanto prestigiosi, propongono vini di grande finezza e complessità, elaborati con la stessa cura per il rispetto del terroir e delle tradizioni.

Il Domaine de Montcalmès si è affermato come un attore di primo piano sulla scena viticola della Linguadoca, grazie ai suoi metodi di coltivazione tradizionali, alla conversione all'agricoltura biologica e alla sua esigenza nella vinificazione. Le sue cuvée, sia in rosso che in bianco, offrono un'espressione pura e autentica del loro terroir, unendo eleganza, potenza e finezza. Che siate appassionati o collezionisti, i vini del Domaine de Montcalmès sono degli imperdibili da degustare o da conservare preziosamente nella vostra cantina.

PARLANO DI NOI

Scoprite 5 buone ragioni per acquistare i vostri vini da Vins et Annate

CONSEGNA RAPIDA

Ordine preparato in 48/72h e spedito in imballaggio di polistirolo

SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE

Da 600 € di acquisto in Francia. Da 1500 € per numerosi paesi europei

RITIRO GRATUITO

Ritirate il vostro ordine presso la nostra vineria di La Garenne Colombes (92)