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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
Riferimento imprescindibile del Linguadoca, il domaine de Montcalmès si impone da diversi anni come uno dei più grandi nomi delle Terrasses du Larzac. Fondato da Frédéric Pourtalié (che ha fatto le sue armi al domaine de la Grange des Pères), il domaine firma vini di un'eleganza rara, frutto di un lavoro minuzioso della vigna e di un profondo rispetto del terroir. Certificato in agricoltura biologica dal 2015, Montcalmès valorizza la purezza del frutto e la freschezza naturale dei suoi pendii calcarei.
Il Montcalmès 2022 si distingue per il suo assemblaggio emblematico di Syrah, Grenache e Mourvèdre, affinato a lungo per preservare la finezza degli aromi (in botti di Romanée Conti!). La veste porpora intensa precede un naso espressivo di frutti neri maturi, spezie dolci, garrigue e violetta. In bocca, la texture seduce per la sua morbidezza e profondità: tannini setosi, equilibrio notevole e finale persistente su note di cacao e pepe nero.
Un vino al tempo stesso potente ed elegante, testimone del saper fare del domaine. Ideale da servire dopo una breve aerazione, accompagnerà magnificamente un agnello arrosto, della selvaggina o un formaggio stagionato.
Un grande rosso del Linguadoca, da degustare fin d'ora o da conservare alcuni anni in cantina.
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