Montcalmes

Domaine Montcalmès, des vins précis et gourmands au coeur du Languedoc

Les vins du domaine Montcalmès

Frédéric Pourtalié, propriétaire du domaine Montcalmès, a vinifié pour la Grange des Pères, Olivier Jullien (du Mas Jullien) et Alain Graillot. Le premier millésime vinifié par ses soins fut le 1999. Le domaine était à l’époque en Coteaux du Languedoc, dans le secteur des Terrasses du Larzac, un terroir à 300 mètres d’altitude, le plus élevé du Languedoc et qui donne des vins plus frais. Depuis sa séparation avec son cousin Vincent Guizard (qui a créé le domaine de Saint Sylvestre) en 2010, le domaine de Montcalmès dispose désormais de 23 ha de vignes en rouge et de 2 ha de blanc (50 % Roussanne et 50 % Marsanne). La conversion en bio ayant été entamée en 2012, depuis 2015, toute la production est certifiée bio.

Le vignoble se situe sur les communes de Puéchabon et d’Aniane. Sur Puéchabon, se trouvent les Syrahs et les Grenaches (vignes de 30 ans), implantées sur un plateau calcaire orienté au Nord. Sur Aniane, les terrains sont orientés plein Sud et Nord-Ouest. C'est ici que l'on retrouve le cépage Mourvèdre (car plus tardif), sur un sol de galets roulés du même type que celui de Chateauneuf du Pape. Frédéric Pourtalié vinifie ses Grenache, Syrah et Mourvèdre terroir par terroir, prenant même le soin d’isoler les galets roulés des éboulis calcaires avant l’assemblage. La cuvée classique des Terrasses du Larzac, souvent considérée comme un des vins aux tanins les plus fins du Languedoc, est exemplaire et composée de 60 % Syrah, 20 % Grenache et 20 % Mourvèdre. Il est à noter que depuis 2010, une nouvelle cuvée nommée Le Geai a été créée, issu de superbes Grenaches tout en élégance. La cuvée le Geai Montcalmes est d’une gourmandise tout à fait savoureuse qui peut faire penser au Chateau Rayas. L’élevage est réalisé en fûts de chêne durant 24 mois sans bois neuf et l’assemblage réalisé 2 mois avant la mise en bouteille. Tout ceci contribue à donner aux vins du domaine Montcalmes leur soyeux ainsi qu’une finesse superlative, et ceci accompagné d’un rapport qualité prix tout à fait exceptionnel. Le potentiel de garde de ces vins rouges du Languedoc est toujours d’au moins 10 à 15 ans. Le domaine Montcalmès produit également un vin blanc en AOC Languedoc (Roussanne/ Marsanne), issu de vignes plantées sur un coteau argilo-calcaire de la commune de Puechabon. Ce vin blanc Montcalmes est d’un caractère onctueux, racé, plein, et assez puissant en alcool. Idéalement à déguster entre 4 et 10 ans. On ne peut que conseiller les vins du domaine Montcalmès, car le style et la régularité de ses vins sont sans faille. Il fait partie depuis 15 ans de l’élite des vins du Languedoc, et se trouve particulièrement bien noté par la critique internationale.

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La photo montre une bouteille du grand vin du domaine Montcalmès dans le Languedoc

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Très bien fait. Les recherches sont aisées notamment par année de millésimes.
Parfait ! Hyper rapide, bouteilles parfaites. Merci !
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