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Nouveauté !

Dehours & Fils

Les vins de Champagne du domaine Dehours et Fils

La maison Dehours et Fils est implantée dans la vallée de la Marne, à Cerseuil, en Champagne, depuis 4 générations. Elle possède un joli patrimoine de vignes de 14 ha réparti sur non moins de 42 parcelles disséminées sur les 2 rives de la Marne. Le Pinot Meunier, roi de la vallée de la Marne et qui compose 59% du vignoble Dehours et fils, entre dans l’assemblage de la plupart des cuvées. La diversité des expositions, des géologies, des cépages, des altitudes et de l’âge des plantations, constitue autant de nuances que la maison laisse s’exprimer au travers de ses cuvées : on découvre ici de vrais champagnes de Terroir. Une des particularités chez Dehours réside dans le fait que l'ensemble des vins de réserve est élevé en Solera depuis 1998 (système de réserve perpétuelle, ou chaque année la réserve s’enrichit d’une année supplémentaire, les jeunes vins étant élevés par les vieux). Ainsi, en faisant entrer une partie de cette réserve dans l'assemblage de chaque bouteille de la cuvée Grande Réserve ou des Vignes de la Vallée, l'histoire du domaine Dehours et Fils est ainsi transmise par l'alliance de chacune des années qui se sont suivies depuis la création de la réserve. Le tiers du volume de cette Solera est même prélevé chaque année pour intégralement composer la cuvée Trio S de Dehours, qui sera commercialisée après une maturation en bouteille de 42 à 54 mois. La cuvée Dehours Terre de Meunier est à 100% Pinot Meunier, et accompagne à merveille les sushis et huîtres. La cuvée Dehours Œil de Perdrix extra brut à la couleur pâle, est issue d’un assemblage majoritaire de Meunier. Quelques parcelles situées en cœur de terroir (situées à mi côte et bien exposées) sont mises en avant dans une gamme singulière nommée Collection, pour produire des cuvées qui portent leurs noms. Ces cuvées sont étiquetées Brisefer en 100% Chardonnay , La Côte en Bosses (Pinot Noir, Meunier et Chardonnay), La Croix Joly en Pinot Meunier, Les Genevraux en 100% Chardonnay, et Maisoncelle une des rares parcelles de Pinot Noir chez Dehours.  Deux autres terroirs sont exploités en Coteaux Champenois : Les Rieux et Les Vignes de Mizy. Les dates de mise en bouteille (mise en cave) et de dégorgement sont indiquées sur la contre étiquette de chaque bouteille. L’année de base de l’assemblage étant celle ayant précédé la date de mise en cave. Tous les champagnes de la maison Dehours et fils sont proposés en version extra brut, et la vaste gamme de cuvées permet de découvrir des vins aux accents suaves, élégants, avec des textures raffinées. 

Retrouvez d’autres champagnes de vignerons tels que les champagnes blancs et champagnes rosés d’Egly Ouriet,  Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Benoit Marguet.... Vins & Millésimes vous propose de découvrir les meilleures bouteilles et magnums de vins, vieux millésimes, et grands crus dont une large gamme de champagnes de terroir et champagnes millesimés. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les cuvées du Champagne Dehours et Fils disponibles à l’achat !

La photo montre une bouteille de Champagne du domaine Dehours et Fils.

3 articles trouvés
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  • Dehours & Fils Les Genevraux 2008

    Région : Champagne
    Appellation : Champagne
    Domaine : Dehours & Fils
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 45581

    2008

    13

    45,00 € TTC
    37,50 € HT
  • Dehours & Fils Terre de Meunier

    Région : Champagne
    Appellation : Champagne
    Domaine : Dehours & Fils
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 88/100
    Référence : 45579

    24

    36,00 € TTC
    30,00 € HT
  • Dehours & Fils Trio S Brut

    Région : Champagne
    Appellation : Champagne
    Domaine : Dehours & Fils
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 89+/100
    Référence : 45580

    8

    57,00 € TTC
    47,50 € HT
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