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Bourgogne
| Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2016
Le Bonnes-Mares Grand Cru 2016 du Domaine Bart, issu des sols calcaires de Chambolle-Musigny, est un Pinot Noir élevé en fût. Nez de fruits noirs, espresso et épices, bouche ferme et soyeuse, minérale et tendue. Parfait jusqu’en 2032 avec un magret ou des fromages affinés.
Domaine Bart
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où le respect du terroir guide chaque vendange.
- Terroir : Sols calcaires des terres blanches de Chambolle-Musigny, riches en fossiles marins – un écrin pour le Pinot Noir Grand Cru.
- Vinification : Élevage en fût de chêne, équilibre entre structure et élégance, sans artifice.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où le respect du terroir guide chaque vendange.
- Terroir : Sols calcaires des terres blanches de Chambolle-Musigny, riches en fossiles marins – un écrin pour le Pinot Noir Grand Cru.
- Vinification : Élevage en fût de chêne, équilibre entre structure et élégance, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Bart Bonnes-Mares 2016
À l'œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d'une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cassis frais, de baies sauvages mûres, puis des notes d'espresso torréfié et d'écorce d'orange amère, relevées par une touche saline et minérale.
En bouche : Attaque ferme et précise, tanins crayeux enveloppés d'une texture veloutée, tension minérale et finale longue aux accents de fruits noirs et d'épices douces.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
À l'œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d'une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cassis frais, de baies sauvages mûres, puis des notes d'espresso torréfié et d'écorce d'orange amère, relevées par une touche saline et minérale.
En bouche : Attaque ferme et précise, tanins crayeux enveloppés d'une texture veloutée, tension minérale et finale longue aux accents de fruits noirs et d'épices douces.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité lente et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu'en 2032 dans une cave fraîche (12-14°C) et à l'abri de la lumière.
Un millésime marqué par une maturité lente et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu'en 2032 dans une cave fraîche (12-14°C) et à l'abri de la lumière.
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