Bourgogne | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2016

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O Bonnes-Mares Grand Cru 2016 do Domaine Bart, proveniente dos solos calcários de Chambolle-Musigny, é um Pinot Noir envelhecido em barril. Nariz de frutas negras, espresso e especiarias, boca firme e sedosa, mineral e tensa. Perfeito até 2032 com um magret ou queijos curados.

Domaine Bart
Um domaine familiar enraizado no coração da Côte de Nuits, onde o respeito pelo terroir guia cada vindima.
- Terroir: Solos calcários das terras brancas de Chambolle-Musigny, ricos em fósseis marinhos – um berço para o Pinot Noir Grand Cru.
- Vinificação: Envelhecimento em barril de carvalho, equilíbrio entre estrutura e elegância, sem artifícios.

Notas de degustação do vinho Domaine Bart Bonnes-Mares 2016
À vista: Cor púrpura profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cassis fresco, frutas silvestres maduras, seguidos de notas de espresso torrado e casca de laranja amarga, realçadas por um toque salino e mineral.
Na boca: Ataque firme e preciso, taninos gredosos envoltos em uma textura aveludada, tensão mineral e final longo com acentos de frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.

Safra 2016
Uma safra marcada por uma maturação lenta e uma frescura preservada, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: Guardar até 2032 em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.

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