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Borgogna
| Bonnes Mares
Georges Roumier Bonnes Mares 2004
128570
Rosso
75cl
93/100
91/100
100% dei vini
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Il Bonnes Mares 2004 del Domaine Georges Roumier, Grand Cru della Côte de Nuits, si esprime su suoli argillo-calcarei. Questo Pinot Noir affinato in botti di rovere rivela aromi di bacche nere, spezie e sottobosco, sostenuti da una mineralità cretosa. In bocca, seduce con i suoi tannini setosi, la sua freschezza vivace e il suo finale persistente. Da assaporare fino al 2035 con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Georges Roumier
Situato nel cuore di Chambolle-Musigny, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini di Borgogna da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Nuits, culla dei Grands Crus più prestigiosi – Bonnes-Mares in testa.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares 2004
All'occhio: Veste granato profonda con riflessi ramati, di una densità setosa e di una brillantezza minerale.
Al naso: Freschezza di amarena e mora selvatica, che evolve verso note di sottobosco umido, di liquirizia e di pepe bianco, sottolineate da un tocco salino e cretoso.
In bocca: Attacco ampio e preciso, tannini vellutati ma tesi, acidità vivace che porta una mineralità calcarea in un finale lungo e persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2004
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si fondono con eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2035, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Situato nel cuore di Chambolle-Musigny, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini di Borgogna da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Nuits, culla dei Grands Crus più prestigiosi – Bonnes-Mares in testa.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares 2004
All'occhio: Veste granato profonda con riflessi ramati, di una densità setosa e di una brillantezza minerale.
Al naso: Freschezza di amarena e mora selvatica, che evolve verso note di sottobosco umido, di liquirizia e di pepe bianco, sottolineate da un tocco salino e cretoso.
In bocca: Attacco ampio e preciso, tannini vellutati ma tesi, acidità vivace che porta una mineralità calcarea in un finale lungo e persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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