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Borgogna
| Chambertin Clos de Bèze
Bart Chambertin Clos de Bèze 2014
Il Chambertin Clos de Bèze 2014 del Domaine Bart, Grand Cru di Gevrey-Chambertin, nasce su suoli calcarei e fossiliferi. Questo Pinot Noir, floreale e fruttato, conquista per la sua tensione minerale e la bocca setosa. Da degustare fino al 2030, si abbina a selvaggina e anatra con eleganza.
Domaine Bart
Un domaine familiale radicato nei grands crus di Gevrey-Chambertin, dove il rispetto del terroir guida ogni vendemmia.
- Terroir: Suoli calcarei e fossili della Côte de Nuits, culla dei Pinot Noir più eleganti della Borgogna.
- Vinificazione: Metodi tradizionali per preservare la purezza del frutto e la mineralità gessosa del Clos de Bèze.
Un domaine familiale radicato nei grands crus di Gevrey-Chambertin, dove il rispetto del terroir guida ogni vendemmia.
- Terroir: Suoli calcarei e fossili della Côte de Nuits, culla dei Pinot Noir più eleganti della Borgogna.
- Vinificazione: Metodi tradizionali per preservare la purezza del frutto e la mineralità gessosa del Clos de Bèze.
Note di degustazione del vino Domaine Bart Chambertin Clos de Bèze 2014
All'occhio: Veste rosso profondo con riflessi granati, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di violetta fresca, ciliegia nera matura, spezie dolci e un tocco salino che ricorda il calcare borgognone.
In bocca: Attacco preciso e teso, tannini setosi, acidità vivace equilibrata da una mineralità gessosa, finale lungo e salino.
Servire a 16 °C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
All'occhio: Veste rosso profondo con riflessi granati, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di violetta fresca, ciliegia nera matura, spezie dolci e un tocco salino che ricorda il calcare borgognone.
In bocca: Attacco preciso e teso, tannini setosi, acidità vivace equilibrata da una mineralità gessosa, finale lungo e salino.
Servire a 16 °C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2014
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, che offre vini al tempo stesso fruttati e strutturati, ideali per l'invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: 10-20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14 °C) e umida.
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, che offre vini al tempo stesso fruttati e strutturati, ideali per l'invecchiamento.
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