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Benoit Marguet Chouilly Grand cru 2020
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Benoît Marguet Chouilly Grand Cru 2020 : Blanc de Blancs Grand Cru issu des sols crayeux de Chouilly. Ce champagne 100 % Chardonnay, en biodynamie sans sulfites, offre une minéralité crayeuse et une bouche tendue. Arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Idéal avec fruits de mer, jusqu’en 2030.
Domaine familial ancré à Ambonnay, où la vigne se cultive dans le respect des cycles naturels et du terroir champenois.
- Terroir : Sols crayeux de Chouilly, Grand Cru de la Côte des Blancs, où le Chardonnay s’épanouit en une expression minérale et précise.
- Vinification : Méthode biologique et biodynamique, sans sulfites ni dosage, pour une pureté absolue du fruit et du terroir.
Notes de dégustation du vin Benoît Marguet Chouilly Grand Cru 2020
À l’œil : Robe dorée pâle, d’une limpidité soyeuse et d’une effervescence fine et persistante.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes frais, suivis d’une touche de brioche toastée et d’une minéralité saline rappelant les sols crayeux de Chouilly.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une finale longue, où se mêlent pureté et tension minérale.
Servir entre 8 et 10°C, dans une flûte à champagne pour préserver ses arômes délicats.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, offrant des vins d’une grande précision et d’une fraîcheur remarquable.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
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