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Benoit Marguet 1er cru Yuman 22
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Der Champagne Benoit Marguet 1er Cru Yuman 22, ein Blanc de Blancs aus Vrigny, zeigt den Charakter der Kreideböden und des Ausbaus in gebrauchten Fässern. Seine Zitrus- und Blütenaromen, Mineralität und Frische machen ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten und Frischkäse.
Ein in Ambonnay verwurzeltes Familienweingut, in dem biodynamischer Anbau und Respekt vor dem Terroir Champagner von seltener Reinheit prägen.
– Terroir: Kreideböden und Premier-Cru-Parzellen der Montagne de Reims, auf denen Chardonnay eine lebendige Mineralität entwickelt.
– Vinifikation: Natürliche Methode mit wilden Hefen, Ausbau in gebrauchten Fässern und ohne Dosage, um das Wesen der Rebsorte zum Ausdruck zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Benoit Marguet 1er cru Yuman 22
Im Glas – Eine hellgoldene Farbe von kristalliner Klarheit, durchzogen von feinem, anhaltendem Schaum, wie ein Seidenschleier auf Stein.
In der Nase – Zunächst kandierte Zitrusfrüchte (Limette, rosa Grapefruit), gefolgt von weißen Blüten (Weißdorn, Akazie) und einem Hauch frischer Mandel. Kreidige Mineralität und eine salzige Note erinnern an die Meeresbrise.
Am Gaumen – Eine seidige, straffe Textur, in der sich lebhafte Säure und Salzigkeit mit Noten weißfleischiger Früchte (Williamsbirne, Weinbergpfirsich) verbinden. Es folgt ein langer, präziser Abgang mit mineralischer Spannung.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen Champagneflöte servieren, um die Frische und Feinheit der Perlage zu bewahren.
Jahrgang NM (ohne Jahrgangsangabe)
Eine Cuvée, die als Assemblage die Ausgewogenheit und Frische von Premier-Cru-Chardonnay verkörpert, unabhängig von einem einzelnen Jahrgang.
– Lagerpotenzial: Schon jetzt und bis zu 5 Jahre genießen; lichtgeschützt und ohne Temperaturschwankungen lagern.
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