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Château des Tours Côtes du Rhône 2021
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Das Château des Tours Côtes du Rhône 2021, aus den sandigen Terroirs von Sarrians, vereint Grenache, Syrah und Cinsault im biologischen Anbau. In alten Holzfoudres ausgebaut, bietet er Aromen von schwarzer Kirsche und Lavendel, eine lebhafte und elegante Textur. Perfekt zu Gegrilltem oder für eine Lagerung von zehn Jahren.
Familienweingut verwurzelt in Sarrians, im Herzen der südlichen Côtes du Rhône, wo die Tradition mit hohem Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Rotsand- und Kieselböden, Wiege einer Appellation, in der der Grenache unter einem gemäßigten mediterranen Klima aufblüht.
- Vinifikation: Natürliche Methoden – Wildhefen, Ausbau in alten Foudres – für Weine von seltener Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Château des Tours Côtes du Rhône 2021
Im Auge: Ein tiefes Granatrot von seidiger Textur und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, sonniger Garrigue, getrocknetem Lavendel und ein mineralischer Hauch von zerstoßenem Stein, getragen von einer luftigen Eleganz.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, seidige Tannine, salzige Spannung und langer Abgang, geprägt von einer kreidigen Mineralität.
Bei 16 bis 18 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bordeaux servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, in dem sich Frische und aromatische Transparenz vereinen und ein unmittelbares Gleichgewicht bieten, während sie eine schöne Struktur bewahren.
- Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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