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Château des Tours Côtes du Rhône 2021
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Le Château des Tours Côtes du Rhône 2021, issu des terroirs sableux de Sarrians, associe Grenache, Syrah et Cinsault en agriculture biologique. Élevé en foudres de bois, il offre des arômes de cerise noire et lavande, une texture vive et élégante. Parfait pour les grillades ou une garde de dix ans.
Domaine familial ancré à Sarrians, au cœur des Côtes du Rhône méridionales, où la tradition se transmet avec exigence.
- Terroir : Sols de sable rouge et galets, berceau d’une appellation où le Grenache s’épanouit sous un climat méditerranéen tempéré.
- Vinification : Méthodes naturelles – levures indigènes, élevage en foudres anciens – pour des vins d’une pureté rare.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Côtes du Rhône 2021
À l’œil : Robe d’un rouge grenat profond, d’une texture soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cerise noire fraîche, de garrigue ensoleillée, de lavande séchée et une touche minérale de pierre concassée, portée par une élégance aérienne.
En bouche : Attaque vive et précise, tanins soyeux, tension saline et finale longue, marquée par une minéralité crayeuse.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime où fraîcheur et transparence aromatique se mêlent, offrant un équilibre immédiat tout en gardant une belle structure.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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