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Loire
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016
101654
Blanc
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Le Sancerre En Chailloux 2016 du Domaine Didier Dagueneau est un Sauvignon Blanc crayeux et minéral. Élevé en fûts, il offre des arômes d’agrumes et de pierre, une fraîcheur vive et une texture soyeuse. À savourer jusqu’en 2028 avec des plats délicats comme une sole meunière.
Domaine Didier Dagueneau
Un domaine familial ancré en Vallée de la Loire, où l’exigence du terroir et la précision de la vinification se transmettent depuis 1982.
- Terroir : Sols calcaires et silex de Sancerre et Pouilly-Fumé, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une grande pureté.
- Vinification : Méthodes naturelles, levures indigènes et élevage en fûts pour des cuvées d’une élégance tendue et d’une profondeur rare.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016
À l’œil – Une robe d’un jaune pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, révélant une texture soyeuse et une tension visuelle immédiate.
Au nez – Des arômes de citron vert frais, de pamplemousse rose, de buis et de pierre à fusil, soulignés par une touche saline qui évoque les brises ligériennes.
En bouche – Une attaque vive et précise, portée par une acidité élégante et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent agrumes confits et notes de silex chaud.
Servir à 10 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, offrant des vins d’une grande tension et d’une minéralité affirmée.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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Un domaine familial ancré en Vallée de la Loire, où l’exigence du terroir et la précision de la vinification se transmettent depuis 1982.
- Terroir : Sols calcaires et silex de Sancerre et Pouilly-Fumé, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une grande pureté.
- Vinification : Méthodes naturelles, levures indigènes et élevage en fûts pour des cuvées d’une élégance tendue et d’une profondeur rare.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016
À l’œil – Une robe d’un jaune pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, révélant une texture soyeuse et une tension visuelle immédiate.
Au nez – Des arômes de citron vert frais, de pamplemousse rose, de buis et de pierre à fusil, soulignés par une touche saline qui évoque les brises ligériennes.
En bouche – Une attaque vive et précise, portée par une acidité élégante et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent agrumes confits et notes de silex chaud.
Servir à 10 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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