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Latour 2001
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Château Latour 2001, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, procede de los suelos de grava del Médoc. Este ensamblaje con un 79 % de Cabernet Sauvignon, criado en barricas, revela aromas de cedro y frutos negros. Su paladar vivo y mineral cautiva. Ideal para disfrutar hasta 2030 o más allá, con carnes rojas o quesos.
Situada en el corazón de Pauillac, esta legendaria bodega encarna desde hace siglos la excelencia de los vinos de Burdeos.
- Terruño: suelos profundos de grava en el emblemático Enclos, donde el Cabernet Sauvignon prospera bajo un clima oceánico templado y confiere a los vinos una mineralidad y una estructura inigualables.
- Vinificación: un enfoque meticuloso que combina tradición y precisión para revelar la pureza de la fruta y la complejidad de los taninos, sin artificios.
Notas de cata del vino Château Latour 2001
A la vista: un color rojo granate profundo, de densidad sedosa, que refleja la luz con discreta elegancia.
En nariz: primero, notas de grosella negra fresca y mora silvestre, seguidas de un toque de cedro y grafito, antes de dar paso a una sutil salinidad mineral, como una ráfaga de viento sobre la grava.
En boca: una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión calcárea, con taninos finos que se prolongan en un final largo y persistente, marcado por aromas de regaliz y especias dulces.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2001
Una añada en la que la madurez de la uva se unió a una frescura ideal, ofreciendo un equilibrio poco común entre potencia y finura.
- Potencial de guarda: para disfrutar hasta 2030 y más allá, siempre que se conserve en condiciones óptimas (temperatura estable, humedad controlada y protección frente a la luz).
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