Bordeaux
| Pauillac
Latour 2001
Château Latour 2001, Premier Grand Cru Classé aus Pauillac, stammt von den Kiesböden des Médoc. Diese Assemblage mit 79 % Cabernet Sauvignon offenbart Aromen von Zeder und dunklen Früchten, verfeinert in Barriques. Am Gaumen lebendig und mineralisch, begeisternd. Ideal bis 2030+ zu rotem Fleisch oder Käse.
Château Latour
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit Jahrhunderten die Exzellenz der Bordeaux-Weine.
- Terroir: Tiefe Kiesböden im ikonischen Enclos, wo der Cabernet Sauvignon unter einem gemäßigten Meeresklima gedeiht und den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Struktur verleiht.
- Vinifikation: Ein akribischer Ansatz, der Tradition und Präzision verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Tannine ohne Kunstgriffe zum Ausdruck zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Latour 2001
Am Auge: Ein tief granatroter Wein von seidiger Dichte, in dem sich das Licht mit diskreter Eleganz spiegelt.
In der Nase: Zunächst Noten von frischer schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Zeder und Graphit, bevor sich eine subtile mineralische Salzigkeit einstellt, wie ein Windhauch über den Kiesböden.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und einer kreidigen Spannung, wobei sich die feinen Tannine in einem langen und anhaltenden Abgang entfalten, der von Aromen von Lakritze und milden Gewürzen geprägt ist.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2001
Ein Jahrgang, in dem die Reife der Trauben auf eine ideale Frische traf und ein seltenes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse bot.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 und darüber hinaus zu genießen, sofern er unter optimalen Bedingungen gelagert wird (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit Jahrhunderten die Exzellenz der Bordeaux-Weine.
- Terroir: Tiefe Kiesböden im ikonischen Enclos, wo der Cabernet Sauvignon unter einem gemäßigten Meeresklima gedeiht und den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Struktur verleiht.
- Vinifikation: Ein akribischer Ansatz, der Tradition und Präzision verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Tannine ohne Kunstgriffe zum Ausdruck zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Latour 2001
Am Auge: Ein tief granatroter Wein von seidiger Dichte, in dem sich das Licht mit diskreter Eleganz spiegelt.
In der Nase: Zunächst Noten von frischer schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Zeder und Graphit, bevor sich eine subtile mineralische Salzigkeit einstellt, wie ein Windhauch über den Kiesböden.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und einer kreidigen Spannung, wobei sich die feinen Tannine in einem langen und anhaltenden Abgang entfalten, der von Aromen von Lakritze und milden Gewürzen geprägt ist.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
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