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Marthe Henry Aloxe Corton 1er cru Les Fournières 2022
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Marthe Henry Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022, proveniente dai suoli calcarei della Borgogna. Questo Pinot Noir, affinato 18 mesi in botte senza additivi, offre una texture setosa, una freschezza vivace e un finale salino. Perfetto con un magret o dei funghi, si conserva per un decennio in cantina.
Nata da una riconversione appassionata, questa maison familiare incarna l'alleanza tra l'eredità borgognona e l'impegno naturale. Radicato a Meursault, il domaine coltiva le sue vigne con una discreta esigenza, dove ogni gesto onora il terroir.
- Terroir: Le colline di Aloxe-Corton, caratterizzate da suoli argillo-calcarei e un sottosuolo gessoso, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Senza artifici – vendemmia manuale, fermentazione in grappoli interi, affinamento prolungato in botte – per rivelare la purezza del Pinot Noir.
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubino, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Freschezza di amarena e mora selvatica, che evolve verso note di violetta e liquirizia, sottolineate da un tocco salino e gessoso.
In bocca: Attacco preciso, tannini vellutati e acidità vivace, sostenuta da una mineralità calcarea che si distende in un finale lungo e salino.
Servire tra 15 e 17 °C in un calice da Borgogna per esaltarne la tensione.
Un'annata caratterizzata da una maturità generosa e una freschezza preservata, che offre un equilibrio raro tra concentrazione ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare 10 anni e oltre, in una cantina fresca e umida, al riparo dalle vibrazioni.
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