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Marthe Henry Pommard Les Vignots 2022
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Marthe Henry Pommard Les Vignots 2022 del Domaine Marthe Henry, radicato nei suoli gessosi di Pommard. Questo Pinot Noir, affinato 18 mesi in botti, rivela aromi di frutti rossi e spezie. In bocca, è preciso, vivace e minerale. Ideale con carni rosse o formaggi, da conservare 5-8 anni.
Nata da un'eredità borgognona e da una riconversione appassionata, la maison Marthe Henry incarna l'alleanza tra tradizione familiare e modernità viticola.
– Terroir: situato a Pommard, nella Côte de Beaune, il Domaine coltiva suoli argillo-calcarei, ricchi di marne bianche, che conferiscono ai vini la loro struttura minerale e la loro eleganza.
- Vinificazione: un approccio naturale – grappoli interi, affinamento in botti senza additivi – per rivelare la purezza del Pinot Noir.
All'occhio: una veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera fresca, violetta, seguiti da note di liquirizia e sottobosco, con un tocco salino nel finale.
In bocca: un attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini gessosi e una mineralità tesa, che si estende in un lungo finale salino e speziato.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Un'annata segnata da una maturità generosa, dove il calore estivo è stato temperato da notti fresche, preservando la tensione e la freschezza del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare 8-12 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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