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Marthe Henry Aloxe Corton 1er cru Les Fournières 2022
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Marthe Henry Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022, issu des sols calcaires de Bourgogne. Ce Pinot Noir, élevé 18 mois en fût sans intrants, offre une texture soyeuse, une fraîcheur vive et une finale saline. Parfait avec un magret ou des champignons, il se garde une décennie en cave.
Née d’une reconversion passionnée, cette maison familiale incarne l’alliance entre héritage bourguignon et engagement naturel. Ancré à Meursault, le domaine cultive ses vignes avec une exigence discrète, où chaque geste honore le terroir.
- Terroir : Les coteaux d’Aloxe-Corton, marqués par des sols argilo-calcaires et un sous-sol crayeux, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance tendue.
- Vinification : Sans artifices – vendanges manuelles, fermentation en grappes entières, élevage prolongé en fût – pour révéler la pureté du Pinot Noir.
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets rubis, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Fraîcheur de griotte et de mûre sauvage, évoluant vers des notes de violette et de réglisse, soulignées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque précise, tanins veloutés et acidité vive, portée par une minéralité calcaire qui s’étire en une finale longue et saline.
Servir entre 15 et 17 °C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la tension.
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre rare entre concentration et élégance.
- Potentiel de garde : À conserver 10 ans et plus, dans une cave fraîche et humide, à l’abri des vibrations.
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