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Marthe Henry Aloxe Corton 1er Cru Les Fournières 2022
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Marthe Henry Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022, aus den Kalksteinböden des Bourgogne. Dieser Pinot Noir, 18 Monate im Fass ohne Zusatzstoffe ausgebaut, bietet eine seidige Textur, lebhafte Frische und einen salzigen Abgang. Perfekt zu Entenbrust oder Pilzen, reift er über ein Jahrzehnt im Keller.
Aus einer leidenschaftlichen Neuorientierung geboren, verkörpert dieses Familienweingut die Verbindung von burgundischem Erbe und natürlichem Engagement. Im burgundischen Meursault verwurzelt, bewirtschaftet das Domaine seine Reben mit diskreter Sorgfalt, wobei jeder Handgriff dem Terroir Respekt zollt.
- Terroir: Die Hänge von Aloxe-Corton, geprägt durch ton-kalkhaltige Böden und einen kreidigen Untergrund, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine straffe Eleganz.
- Vinifikation: Ohne Hilfsmittel – manuelle Lese, Ganztraubenvergärung, lange Fasslagerung – um die Reinheit des Pinot Noir zu offenbaren.
Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Frische von Weichsel und wilder Brombeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritze entwickelt, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch.
Am Gaumen: Präziser Angriff, samtige Tannine und lebhafte Säure, getragen von einer kalkigen Mineralität, die in einem langen und salzigen Abgang ausläuft.
Bei 15 bis 17 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Spannung zu unterstreichen.
Ein Jahrgang geprägt von großzügiger Reife und erhaltener Frische, der ein seltenes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Eleganz bietet.
- Lagerpotenzial: 10 Jahre und länger lagern, in einem kühlen und feuchten Keller, geschützt vor Erschütterungen.
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