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Marthe Henry Aloxe Corton 1er cru Les Fournières 2022
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Marthe Henry Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022, proveniente dos solos calcários de Borgonha. Este Pinot Noir, estágiado 18 meses em barrica sem aditivos, oferece uma textura sedosa, uma frescura viva e um final salino. Perfeito com um magret ou cogumelos, conserva-se uma década em cave.
Nascido de uma reconversão apaixonada, esta casa familiar encarna a aliança entre a herança borgonhesa e o compromisso natural. Enraizado em Meursault, o domínio cultiva as suas vinhas com uma exigência discreta, onde cada gesto honra o terroir.
- Terroir: As encostas de Aloxe-Corton, marcadas por solos argilo-calcários e um subsolo calcário, conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância tensa.
- Vinificação: Sem artifícios – vindima manual, fermentação em cachos inteiros, estágio prolongado em barrica – para revelar a pureza do Pinot Noir.
À vista: Cor grená profunda com reflexos rubi, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: Frescura de ginja e de amora silvestre, evoluindo para notas de violeta e alcaçuz, sublinhadas por um toque salino e calcário.
Na boca: Ataque preciso, taninos aveludados e acidez viva, sustentada por uma mineralidade calcária que se estende num final longo e salino.
Servir entre 15 e 17 °C numa taça de Borgonha para exaltar a sua tensão.
Uma safra marcada por uma maturidade generosa e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio raro entre concentração e elegância.
- Potencial de guarda: A conservar 10 anos ou mais, numa cave fresca e húmida, ao abrigo de vibrações.
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