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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Atavique Tradition
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El Champagne Mouzon Leroux L'Atavique Tradition, Grand Cru extra brut de Verzy, ensambla un 70 % de Pinot Noir y Chardonnay (cosechas 2022-2020). Nariz de frutas de hueso, brioche y miel; mineralidad cretácea. Boca viva, textura fina y final persistente. Maridajes: mariscos de concha o aves; para disfrutarlo en los próximos 3 a 5 años.
Una bodega familiar arraigada en el Grand Cru de Verzy, donde nueve generaciones de saber hacer se transmiten bajo el signo de la biodinámica.
- Terruño : Suelos cretáceos y escarpados de la Montagne de Reims, cuna de los grandes pinots noirs, que dan forma a champanes de mineralidad vibrante.
- Vinificación : Ensamblajes precisos, crianza sobre lías finas y dosaje extra brut para revelar la pureza de la fruta y la huella del terruño.
Notas de cata del vino Mouzon Leroux Verzy Grand Cru L'Atavique Tradition
- A la vista : Color oro pálido con reflejos plateados y limpidez sedosa, que revela una elegancia cristalina.
- En nariz : Primero aparecen aromas de manzana crujiente y melocotón blanco, seguidos de notas de brioche tostado, miel de acacia y un toque salino que evoca los sotobosques de Verzy, todo ello realzado por un matiz de manzanilla silvestre.
- En boca : Textura a la vez carnosa y firme, sostenida por una acidez viva y una mineralidad cretácea, con un final largo y sabroso en el que se entrelazan matices de frutas de hueso y un sutil amargor que recuerda a los suelos calcáreos.
Sírvalo entre 8 y 10 °C en una copa de flauta para champagne o una copa de vino blanco para realzar su complejidad.
Anada sin anada
Una cuvée de ensamblaje que reúne las cosechas de 2022, 2021 y 2020, con un equilibrio entre frescura frutal y profundidad mineral.
- Potencial de guarda : Puede disfrutarlo ya por su brillo juvenil o conservarlo hasta 5 años en una bodega fresca y protegido de la luz para que se desarrollen sus matices tostados.
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