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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Atavique Tradition
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Le Champagne Mouzon Leroux L'Atavique Tradition, Grand Cru extra-brut de Verzy, assemble 70 % de Pinot Noir et Chardonnay (récoltes 2022-2020). Nez de fruits à noyau, brioche et miel, minéralité crayeuse. Bouche vive, texture fine et finale persistante. Accords : coquillages ou volaille, à déguster d'ici 3 à 5 ans.
Un domaine familial enraciné dans le Grand Cru de Verzy, où neuf générations de savoir-faire se transmettent sous le signe de la biodynamie.
- Terroir : Sols crayeux et pentus de la Montagne de Reims, berceau des grands pinots noirs, façonnant des champagnes d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Assemblages précis, élevage sur lies fines et dosage extra-brut pour révéler la pureté du fruit et l’empreinte du terroir.
Notes de dégustation du vin Mouzon Leroux Verzy Grand Cru L'Atavique Tradition
- À l’œil : Une robe or pâle aux reflets argentés, d’une limpidité soyeuse, trahissant une élégance cristalline.
- Au nez : D’abord des arômes de pomme croquante et de pêche blanche, suivis de notes de brioche toastée, de miel d’acacia et d’une touche saline évoquant les sous-bois de Verzy, le tout relevé par une pointe de camomille sauvage.
- En bouche : Une texture à la fois charnue et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et sapide, où se mêlent des nuances de fruits à noyau et une subtile amertume rappelant les sols calcaires.
Servir entre 8 et 10 °C dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour en exalter la complexité.
Millésime non millésimé
Une cuvée d’assemblage où se rencontrent les récoltes 2022, 2021 et 2020, offrant un équilibre entre fraîcheur fruitée et profondeur minérale.
- Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant pour son éclat juvénile, ou conserver jusqu’à 5 ans dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière pour laisser s’épanouir ses nuances toastées.
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