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Jura
| Côtes du Jura
Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Spirale 2018 50cl
116077
Bianco
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Il
Domaine André et Mireille Tissot
Una tenuta familiare radicata nel Jura, dove la biodinamica rivela l’anima di un terroir d’eccezione.
- Terroir: vigneti giurassiani, dove pendii ed esposizioni danno forma a cuvée dall’identità marcata.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento in barrique per vini vivi, precisi e rispettosi del frutto.
Una tenuta familiare radicata nel Jura, dove la biodinamica rivela l’anima di un terroir d’eccezione.
- Terroir: vigneti giurassiani, dove pendii ed esposizioni danno forma a cuvée dall’identità marcata.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento in barrique per vini vivi, precisi e rispettosi del frutto.
Note di degustazione del vino Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Spirale 2018
Alla vista – Un colore dorato dai riflessi ambrati, denso e setoso.
Al naso – Aromi di mela cotogna matura e mela al forno, avvolti da un tocco di cera d’api e da una mineralità salina che ricorda le nebbie giurassiane.
Al palato – Una consistenza morbida e vellutata, sostenuta da un’acidità vivace che bilancia la ricchezza degli zuccheri, mentre un finale lungo e gessoso lascia emergere note di frutta candita.
Servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per concentrarne gli aromi.
Annata 2018
L’annata 2018 accompagna il carattere dolce e da uve appassite di questa cuvée, sottolineandone l’equilibrio e la complessità.
- Potenziale di invecchiamento: 20 anni, conservandolo in un luogo fresco e al riparo dalla luce per preservarne la freschezza e la brillantezza.
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