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Troplong Mondot 2009
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El Troplong Mondot 2009, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, nace sobre un suelo arcillo-calcáreo. Este vino, a base de Merlot, criado en barricas de roble, revela notas de frutos negros, vainilla y especias. Potente y elegante, seduce por sus taninos sedosos. Ideal desde ahora con carnes rojas o caza.
Sobre la meseta arcillo-calcárea de Saint-Émilion, esta finca familiar encarna la excelencia de los vinos de la Rive Droite, combinando tradición y precisión.
- Terruño: 33 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos, cuna de los grandes Merlots de la appellation Saint-Émilion, donde la mineralidad y la frescura se expresan con elegancia.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble nuevo, respeto por los ciclos naturales y búsqueda de una expresión pura del fruto, bajo la experta mirada de Michel Rolland.
Notas de cata del vino Château Troplong Mondot 2009
A la vista – Una capa de un púrpura profundo, denso y sedoso, donde danzan reflejos violetas, anunciando una materia generosa y una bella concentración.
En nariz – Un bouquet de gran complejidad, donde se mezclan notas de mora silvestre y grosella negra, realzadas por toques de cedro, vainilla tostada y un punto salino, sello del terruño cretáceo.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una tensión mineral y taninos finos pero presentes, que se extienden en un final largo y afrutado, donde se adivinan especias suaves y un toque de regaliz.
Servir entre 16 °C y 18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su paleta aromática.
Añada 2009
Una añada luminosa y generosa, donde el calor estival maduró las uvas a la perfección, ofreciendo un vino a la vez potente y equilibrado.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora, pero capaz de mejorar hasta 2030, siempre que se conserve en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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