Mongeard Mugneret

Histoire du Domaine Mongeard-Mugneret

L’histoire du Domaine Mongeard-Mugneret remonte à 1620, quand la famille Mongeard s’installe à Vosne-Romanée, au cœur de la Bourgogne viticole. Pendant plus de huit générations, ce savoir-faire familial a été patiemment transmis, enrichi et perfectionné. Ce n’est qu’en 1945 que le domaine prend officiellement son nom actuel, lorsque Eugène Mongeard et son épouse Edmée Mugneret unissent leurs patrimoines et savoir-faire pour créer un domaine dont la réputation ne cesse de croître.

Vincent Mongeard, l’actuel propriétaire, perpétue cette tradition avec passion et dévouement, supervisant chaque étape de la production, de la vigne à la cave. Sous sa direction, le domaine s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, avec 35 appellations couvrant certains des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne, notamment Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Echezeaux, et Richebourg.

Le domaine s’est forgé une solide réputation, notamment pour sa constance, année après année. Loin de se reposer sur les "grands millésimes", la famille Mongeard mise sur une régularité exemplaire. Le domaine met un point d'honneur à produire des vins accessibles, répondant à une demande croissante pour des crus qui peuvent être dégustés jeunes, tout en conservant un excellent potentiel de garde pour ceux qui souhaitent les faire vieillir.

Terroirs et Vignes du Domaine Mongeard-Mugneret

Le terroir est l’essence même des vins du Domaine Mongeard-Mugneret. Situé entre le majestueux Château du Clos de Vougeot et la ville de Nuits-Saint-Georges, à Vosne-Romanée, le domaine bénéficie d'une position stratégique sur des terroirs d'exception. Les parcelles, implantées à mi-coteaux, profitent d'une orientation sud-est idéale, offrant aux vignes un ensoleillement optimal pour une maturation lente et régulière des raisins. Les sols sont principalement argilo-calcaires, un terroir typique de la Côte de Nuits, réputé pour produire des vins à la fois fins et complexes.

Les 30 hectares de vignes, dont l'âge moyen est de 40 ans, sont cultivés avec soin, selon les principes de la lutte raisonnée. Le domaine n’achète aucun raisin et se consacre entièrement à la production de ses propres parcelles. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, apportant finesse et profondeur, tandis que le Chardonnay et l'Aligoté sont utilisés pour les vins blancs, offrant fraîcheur et minéralité.

L’entretien minutieux des vignes comprend une taille rigoureuse, des vendanges en vert pour réguler les rendements et une attention constante à la qualité des raisins. Chaque étape est effectuée manuellement, garantissant que seuls les meilleurs fruits sont récoltés pour la production de vins d'exception.

Vinifications du Domaine Mongeard-Mugneret

Au domaine Mongeard-Mugneret, la vinification est un art maîtrisé avec précision. Chaque cuvée est vinifiée avec soin, en fonction des caractéristiques de l'appellation et du millésime. La fermentation se fait en cuves thermorégulées, assurant un contrôle strict de la température pour une extraction optimale des arômes et des tanins. La macération à froid, qui précède souvent la fermentation, permet d’extraire en douceur les composés phénoliques, garantissant une belle couleur et une complexité aromatique.

La fermentation alcoolique dure en moyenne de 12 à 15 jours, selon le millésime. Une fois cette étape terminée, un pressurage délicat est effectué avec un pressoir pneumatique, qui permet de préserver la finesse du vin en évitant une extraction trop intense des tanins. Les vins sont ensuite descendus en cave par gravité et élevés en fûts de chêne pendant 18 à 22 mois, selon les cuvées.

Les fûts, fabriqués à partir de chênes provenant de l'Allier et de la Nièvre, apportent rondeur et subtilité au vin pendant l'élevage. Une partie des barriques utilisées est neuve, tandis que le pourcentage de bois neuf varie selon le millésime et l’appellation pour éviter une surconcentration des arômes boisés. L’élevage est suivi d’une mise en bouteille sans filtration, afin de préserver l’authenticité du vin et sa richesse aromatique. Le domaine garantit ainsi une qualité constante et irréprochable pour chaque millésime.

Les cuvées du Domaine Mongeard-Mugneret

Le domaine Mongeard-Mugneret offre une gamme de cuvées riches et variées, couvrant une grande diversité de terroirs et d’appellations prestigieuses. Le domaine produit notamment :

Grand Cru

Echezeaux Grand Cru "Vieille Vigne" ; Grands Echezeaux Grand Cru ; Clos de Vougeot Grand Cru ; Richebourg Grand Cru

Premier Cru

Vosne-Romanée 1er Cru "En Orveaux" ; Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" ; Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" ; Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" ; Vougeot 1er Cru "Les Cras" ; Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" ; Beaune 1er Cru "Les Avaux" ; Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Vergelesses" ; Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Narbantons"

Village

Marsannay "Clos du Roy" ; Fixin "Vieille Vigne"; Chambolle-Musigny ; Gevrey-Chambertin ; Vosne-Romanée "Les Maizières Hautes" ; Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux"

Régionale

Crémant de Bourgogne "Chloé" ; Bourgogne Aligoté ; Bourgogne Chardonnay ; Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Le Prieuré" ; Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge "La Croix" ; Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge "Les Dames Huguettes" ; Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Sapidus" ; Coteaux Bourguignons "La Superbe" ; Bourgogne Rosé "Cuvée Maxence"

Chaque cuvée reflète le terroir dont elle est issue, offrant des vins à la fois puissants et délicats, avec une palette aromatique riche et un potentiel de garde exceptionnel.

Le Domaine Mongeard-Mugneret a produit de nombreux millésimes remarquables au fil des ans. Que vous soyez un collectionneur averti ou un amateur souhaitant découvrir les grandes années de Bourgogne, voici une sélection de millésimes intéressants à rechercher : 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2012, 2015, 2017, 2019…

Ces millésimes, bien qu’issus d’années différentes, offrent tous une expérience unique des terroirs du Domaine Mongeard-Mugneret, alliant élégance, puissance et équilibre.

Si vous souhaitez découvrir d’autres grands vins de la région de la Côte de Nuits et de Vosne Romanée, les domaines de la Romanée-Conti, Mugneret Gibourg, De Montille, Méo Camuzet, Georges Noëllat, sont des références de Bourgogne, réputées pour leurs vins d’exception.

Le domaine Mongeard-Mugneret s’impose comme l’un des fleurons de la viticulture bourguignonne. Avec plus de 400 ans d’histoire, ce domaine familial allie tradition, savoir-faire et innovation pour produire des vins d’une qualité exceptionnelle. Que ce soit à travers ses Grands Crus, Premiers Crus ou ses appellations villages, le domaine offre une large gamme de vins élégants, puissants et racés. Amateurs de grands vins ou collectionneurs, vous trouverez chez Mongeard-Mugneret des cuvées à la fois accessibles et dignes des plus grandes tables.