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Les vins Mongeard Mugneret: des vins charnus et sensuels à Vosne Romanée, en Bourgogne
Le domaine Mongeard Mugneret s'étend sur 23 hectares répartis sur 28 appellations. Vincent Mongeard, son propriétaire, est adepte des vendanges en vert pour réguler les quantités et la qualité. Les vins Mongeard Mugneret sont élevés entre 18 et 22 mois dans des barriques en chêne provenant des forêts de l'Allier, de la Nièvre et des Vosges. La mise en bouteille s'effectue sans filtrage mais avec parfois un collage préalable. Ses vins du domaine Mongeard Mugneret requièrent un certain vieillissement en cave avant de pouvoir être appréciés. Vincent Mongeard possède plusieurs parcelles au sein de grands crus prestigieux comme l'Echezeaux, le Grand Echezeaux et le Clos de Vougeot (idéalement situées dans la partie haute de ce grand cru). Non loin de là, il possède également des premiers crus très recherchés : Vougeot Les Cras, Vosne Romanée 1er cru Les Suchots, Les Orveaux et Les Petits Monts.
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