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Ein domaine als Referenz in Vosne-Romanée
Im Herzen von Vosne-Romanée verkörpert das Domaine Gérard Mugneret die burgundische Exzellenz und produziert einige der raffiniertesten und ausdrucksstärksten Pinot Noir der Côte de Nuits. Dieses familiengeführte domaine, das heute unter der sorgfältigen Leitung von Pascal Mugneret steht, exemplifiziert die perfekte Verbindung zwischen burgundischer Überlieferungsweisheit und fortschrittlichen Weinbaumethoden. Von ihrem renommierten Echezeaux Grand Cru bis zu ihrem sorgfältig gekelterten Bourgogne Pinot Noir spiegelt jeder Wein ihrer Kollektion das unerschütterliche Engagement des domaine wider, die reine Essenz ihrer außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Die Geschichte des Domaine Gérard Mugneret beginnt Ende des 19. Jahrhunderts, als Eugène Mugneret gemeinsam mit seinem Sohn René den Grundstein für eines der angesehensten Weingüter in Vosne-Romanée legt. Während Eugène die ersten Parzellen erwirbt, ist es René, der das weinbauliche Erbe des Weinguts wirklich begründet, insbesondere nach seiner Rückkehr aus fünfjähriger Kriegsgefangenschaft, während der er auf einem Bauernhof in der Tschechoslowakei eingesetzt worden war.
René Mugneret war ein Pionier in seiner Vermarktungsstrategie für Wein und gehörte zu den Ersten im Dorf, der direkte Beziehungen zur Kundschaft aufbaute und sogar Kunden nach der Sonntagsmesse zum Mittagessen empfing. Seine Ehe mit Lucienne brachte drei Kinder hervor: Jean (1938–2010), Jacqueline (1946) und Gérard (1948). Obwohl Jean eine Karriere bei der Luftwaffe einschlug, war es Gérard, der trotz einer anfänglichen Neigung zur Elektrizität das Familienerbe übernahm.
Das Weingut tritt 1973 unter der Leitung von Gérard in eine neue Ära ein, obwohl einige Weine bis 1986 weiterhin Renés Etiketten tragen. Gemeinsam mit seiner Frau Françoise bringt Gérard eine zusätzliche Verfeinerung in die Weine und entwickelt einen geschmeidigeren und großzügigeren Stil, während er den Ruf der Exzellenz des Weinguts aufrechthält. Ihre Partnerschaft erweist sich als besonders fruchtbar beim Ausbau des Direktvertriebs an Verbraucher, der bis zu mehr als 70 % der Aktivitäten des Weinguts ausmachen wird.
Das aktuelle Kapitel der Geschichte des Weinguts beginnt 2005, als Pascal Mugneret nach einer Karriere in der Industrie und einer Fachausbildung am CFPPA in Beaune die Führung übernimmt. Trotz einer anfänglichen "Rückkehr aus Neugier" ist Pascals Leitung von Leidenschaft und Innovation geprägt, insbesondere in seiner Hinwendung zu nachhaltigem Weinbau und minimalistischer Vinifikation.
Heute erstreckt sich das Domaine Gérard Mugneret über 7,06 Hektar außergewöhnlichen burgundischen Terroirs, hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt, mit einigen Gamay-Parzellen. Die Besitzungen des Weinguts erstrecken sich über mehrere renommierte Appellationen, darunter das begehrte Echezeaux Grand Cru sowie Premiers Crus in Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny und Nuits-Saint-Georges.
Unter der Leitung von Pascal hat das Weingut seit 2011 biologische und biodynamische Praktiken (wenn auch ohne Zertifizierung) übernommen. Sein Ansatz im Weinbau ist besonders fortschrittlich und umfasst:
Ein minimaler Eingriff in die Böden
Die Verwendung von Zwischenkulturen für die natürliche Bodengesundheit
Die Verwendung von Kräuter- und Molkebehandlungen zur Reduzierung des Schwefeleinsatzes
Die Pflege hoher Hecken (1,7 Meter)
Die Erhaltung der Apikalknöspen
Die Schaffung eines privaten Konservatoriums für künftige Massenselektionen
Das Engagement des Weinguts für die Erhaltung der genetischen Vielfalt ist besonders bemerkenswert. Anstatt die Parzellen vollständig neu zu bepflanzen, bevorzugen sie die Complantation (einzelner Ersatz von Rebstöcken) und haben seit einem Jahrzehnt ein umfangreiches Massenselektionsprogramm gestartet. Dieses Engagement für die Erhaltung alter Reben und der genetischen Vielfalt gipfelte in der Einrichtung ihres privaten Konservatoriums im April 2020.
Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Gérard Mugneret verbindet Tradition und Innovation, wobei Pascal seit seiner Übernahme der Leitung mehrere bedeutende Veränderungen umgesetzt hat:
Weinlese und Gärung:
Verwendung von Ganztraubenmaische zwischen 20 und 100 % je nach Jahrgang und Cuvée
Gärungen mit indigenen Hefen ohne Zugabe von Fremdhefen
Minimale Eingriffe während der Gärung (insgesamt 3–4 Pigeages)
Präzises Timing der Arbeitsschritte nach Mond- und Planetenzyklen
Ausbau:
12–18 Monate in Eichenholzfässern
Durchdachter Einsatz von neuem Holz (10–100 % je nach Cuvée)
Minimale Zugaben von Schwefeldioxid:
Keine Zugaben während der Vinifikation
Erste Zugabe typischerweise im Frühjahr mit dem Anstieg der Kellertemperaturen
Gesamt-SO2 bei der Abfüllung auf einem bemerkenswerten Wert von 15–20 ppm gehalten
Dieser Ansatz der Vinifikation, obwohl technisch "natürlich", konzentriert sich auf die Produktion von Weinen mit Präzision und Terroirausdruck, anstatt einem bestimmten Dogma zu folgen.
Echezeaux Grand Cru: Das Juwel des Weinguts, gekennzeichnet durch beherrschte Kraft, Dichte und die für Grands Crus typische Komplexität. Vereint die besten Eigenschaften des Nuits-Saint-Georges Les Boudots und des Vosne-Romanée Les Suchots, mit zusätzlicher Komplexität und Länge.
Vosne-Romanée Les Brulées: Ein tiefgründiger und strenger Wein mit großer Tiefe und mineralischer Präzision. Eher geistig als hedonistisch, mit Betonung des Terroirausdrucks.
Vosne-Romanée Les Suchots: Verkörpert Großzügigkeit und Geschmeidigkeit mit bemerkenswerter Fülle und Eleganz. Ein stets zugänglicher Wein, der Komplexität und unmittelbares Vergnügen perfekt ausbalanciert.
Nuits-Saint-Georges La Richemone: Zeigt Volumen und Substanz ohne Schwere. Ohne Schwefel vinifiziert und in gebrauchten Fässern ausgebaut, ergibt dies einen lebendigen und eleganten Wein mit beeindruckender Länge.
Nuits-Saint-Georges Aux Cras: Verbindet die klassische Struktur von Nuits mit der Eleganz von Vosne, mit etwa 60 % Ganztraubenmaische und 40 % neuen Fässern.
Chambolle-Musigny Les Charmes: Vereint Präzision und beherrschte Kraft mit einer ausgeprägten Mineralität und bietet Aromen roter Früchte mit floralen Nuancen.
Savigny-les-Beaune Les Gravains: Ein einzigartiger Ausdruck von Savigny, der sowohl Erdigkeit als auch Leichtigkeit bietet, mit bemerkenswerter Tiefe und eleganten Tanninen trotz einer etwas niedrigeren Säure.
Village
Vosne-Romanée Précolombière: Ein präziser und eleganter Wein mit schöner Spannung und luftigen Aromen. 70 % Ganztraubenmaische, subtiler Einsatz neuer Fässer.
Vosne-Romanée Aux Vigneux: Aus zwei in den 1930er Jahren bepflanzten Parzellen, bietet Tiefe und Präzision mit floralen, fruchtigen und würzigen Noten.
Vosne-Romanée Quatrain: Eine harmonische Assemblage aus vier Terroirs, die die vertikale Struktur der südlichen Parzellen mit dem großzügigen Fruchtausdruck der nördlichen Standorte verbindet.
Gevrey-Chambertin: Zeigt bei jedem Jahrgang zunehmende Finesse und Komplexität und bietet Geradlinigkeit und Festigkeit ohne Strenge.
Regionale
Bourgogne Les Rouges Champs: Eine besondere Parzellenauswahl, die für ihre Appellationsebene eine bemerkenswerte Qualität bietet.
Bourgogne Pinot Noir: Ein emblematischer Wein des Weinguts, der den reinen Ausdruck des Pinot Noir aus Standorten auf Schwemmkegelböden zeigt.
Pourpre: Ein umbenannter Passetoutgrain, eine Assemblage aus Pinot Noir und Gamay, mit Betonung von Frische und Genuss.
Du Blanc dans les Rouges: Ein einzigartiger Weißwein aus 70 Jahre alten Reben, eine Assemblage aus Chardonnay, Aligoté, Pinot Blanc und Pinot Beurot.
Vosne-Romanée, die Wiege der größten Pinot Noir in Bourgogne, beherbergt eine Konstellation außergewöhnlicher Weingüter, die zu seinem weltweiten Ruhm beitragen. Unter diesen illustren Häusern sind das Domaine du Comte Liger-Belair, das Domaine Emmanuel Rouget, Erbe des Wissens von Henri Jayer, das Domaine Anne Gros, das Domaine Arnoux-Lachaux, das Domaine Bizot, das Domaine Méo-Camuzet, das Domaine Mongeard-Mugneret, das Domaine Mugneret-Gibourg, das Domaine Georges Noëllat, das Domaine Nicole Lamarche, das Domaine Prieuré Roch und das Domaine Sylvain Cathiard zu nennen. Jedes dieser Weingüter, ein wahres Juwel des Dorfes, setzt die Exzellenz dieses gesegneten Landes fort.
Das Domaine Gérard Mugneret verkörpert den Höhepunkt durchdachter und terroir-orientierter Vinifikation in Bourgogne. Unter der Leitung von Pascal Mugneret entwickelt sich das Weingut kontinuierlich weiter und wahrt dabei einen tiefen Respekt vor Tradition und Familienerbe. Durch sorgfältigen Weinbau, minimalistische Vinifikation und eine unerschütterliche Konzentration auf den Ausdruck jedes einzigartigen Terroirs produziert das Weingut Weine, die Kraft und Eleganz, Tradition und Innovation perfekt ausbalancieren. Diese Weine spiegeln nicht nur ihre renommierten Ursprünge wider, sondern verkörpern auch die kontinuierliche Weiterentwicklung der burgundischen Vinifikation, was sie bei Sammlern und Liebhabern in aller Welt sehr begehrt macht.
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