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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 그랑 크뤼
뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses) 2018
바이오다이나믹 농법으로 재배된 샤르도네로 만든 도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat) 의 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Chablis Grand Cru Les Preuses) 2018은 생동감 있는 미네랄리티와 감귤 및 요오드 향의 노트로 매혹합니다. 생동감 있고 짭조름한 미각은 2026년부터 해산물이나 세련된 요리와 잘 어울립니다.
도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
샤블리 (Chablis) 의 키메리지안 이회토에 뿌리내린 가족 도멘으로, 1990년대부터 바이오다이나믹 농법을 도입하여 전통과 현대를 만나게 합니다.
- 테루아: 아펠라시옹의 그랑 크뤼 (Grands Crus) 의 요람인 석회질 및 점토질 토양에 식재된 12헥타르의 포도밭으로, 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조: 과실을 존중하는 방법으로, 오크통 숙성을 통해 순수하고 우아한 긴장감을 인위적인 개입 없이 표현합니다.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2018 와인 시음 노트
외관 – 녹색 반사광이 어우러진 연한 황금빛 색상, 수정 같은 투명함, 비단결 같은 질감과 기대를 모으는 밀도감을 드러냅니다.
향 – 신선한 라임과 백도의 아로마가 산사나무 꽃의 노트와 어우러지다가, 키메리지안 위대한 테루아의 특징인 짭조름하고 요오드 향의 뉘앙스로 이어집니다.
미각 – 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택이 길고 짭조름한 여운으로 이어지며, 당절임 감귤과 부싯돌이 어우러집니다.
10~12°C로 서빙하며, 부르고뉴 화이트 와인 잔에 따라 복합미를 충분히 발현시키십시오.
빈티지 2018
포도의 최적 성숙도가 돋보이는 풍성한 빈티지로, 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 특유의 신선함을 유지하면서 넉넉한 질감을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 2026년부터 즐길 수 있으며, 이상적인 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관 시 2030년에서 2040년 사이에 절정에 달할 것으로 예상됩니다.
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샤블리 (Chablis) 의 키메리지안 이회토에 뿌리내린 가족 도멘으로, 1990년대부터 바이오다이나믹 농법을 도입하여 전통과 현대를 만나게 합니다.
- 테루아: 아펠라시옹의 그랑 크뤼 (Grands Crus) 의 요람인 석회질 및 점토질 토양에 식재된 12헥타르의 포도밭으로, 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조: 과실을 존중하는 방법으로, 오크통 숙성을 통해 순수하고 우아한 긴장감을 인위적인 개입 없이 표현합니다.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2018 와인 시음 노트
외관 – 녹색 반사광이 어우러진 연한 황금빛 색상, 수정 같은 투명함, 비단결 같은 질감과 기대를 모으는 밀도감을 드러냅니다.
향 – 신선한 라임과 백도의 아로마가 산사나무 꽃의 노트와 어우러지다가, 키메리지안 위대한 테루아의 특징인 짭조름하고 요오드 향의 뉘앙스로 이어집니다.
미각 – 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택이 길고 짭조름한 여운으로 이어지며, 당절임 감귤과 부싯돌이 어우러집니다.
10~12°C로 서빙하며, 부르고뉴 화이트 와인 잔에 따라 복합미를 충분히 발현시키십시오.
빈티지 2018
포도의 최적 성숙도가 돋보이는 풍성한 빈티지로, 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 특유의 신선함을 유지하면서 넉넉한 질감을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 2026년부터 즐길 수 있으며, 이상적인 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관 시 2030년에서 2040년 사이에 절정에 달할 것으로 예상됩니다.
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