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라 가펠리에르 (La Gaffelière) 1981
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샤토 라 가플리에르 (Château La Gaffelière) 1981, 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B는 점토-석회질 테루아를 표현합니다. 메를로 (Merlot), 카베르네 프랑 (Cabernet Franc), 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)의 블렌딩으로 블랙베리, 감초, 부엽토의 아로마를 선사합니다. 실크처럼 부드럽고 미네랄이 느껴지는 입 맛은 붉은 육류나 치즈와 잘 어울립니다.
1705년부터 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 점토-석회질 구릉지에 자리잡은 가족 도멘으로, 프리미에 그랑 크뤼 클라세로 분류되어 있습니다.
- 테루아: 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 아펠라시옹의 백악질 토양과 깊은 점토질로, 와인에 독특한 미네랄리티와 우아한 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 과일의 순수함과 테루아 (Terroir)의 복잡성을 드러내기 위해 인내심을 갖고 숙성시킨 전통 보르도 (Bordeaux) 블렌딩입니다.
샤토 라 가플리에르 라 가플리에르 (Château La Gaffelière La Gaffelière) 1981 와인 테이스팅 노트
시각 – 수십 년이 지나도 보존된 광채와 실크 같은 밀도감을 지닌, 적갈색 반사가 있는 가넷 레드 색상입니다.
코에서 – 야생 블랙베리, 건자두 콩피, 블론드 담배의 아로마에 삼나무 터치와 미묘한 분필 같은 염분이 더해집니다.
입 안에서 – 생생한 산도와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳 같은 질감으로, 감초와 언더그로스 향이 느껴지는 길고 우아한 피니시가 이어집니다.
서빙 온도: 16-18°C – 복합적인 아로마를 발산시키기 위해 보르도 (Bordeaux) 글라스를 사용하십시오.
1981 빈티지
온화한 기후 덕분에 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 품종들이 균형 잡힌 구조를 유지하면서도 과일과 향신료의 풍미를 충분히 발현할 수 있었던 성숙의 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 숙성된 와인을 즐기시는 분들께는 현재 정점에 달해 있으며, 서늘하고 습한 셀러에서 2030년까지 보관하시는 것이 이상적입니다.
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