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화강암 위에서 재배된 시라 (Syrah)로 만든 도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 1994는 블랙베리, 스파이스, 미네랄의 풍미를 드러냅니다. 벨벳 같은 질감과 신선함이 어우러진 이 와인은 뛰어난 장기 숙성 잠재력을 지니며, 양고기나 사냥 고기 요리와 완벽하게 어울립니다.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
1481년부터 에르미타주 (Hermitage) 언덕에 뿌리내린 가문의 유산으로, 각각의 뀌베는 탁월한 테루아에 대한 충실함을 담아냅니다.
- 테루아 : 북부 론 (Rhône septentrional)의 에르미타주 (Hermitage) 언덕의 화강암 및 편암 토양으로, 와인에 독특한 미네랄리티와 깊이를 부여합니다.
- 양조 방식 : 복합성과 우아함의 균형을 위해 리외-디의 순수함을 보존하는 블렌딩 전 구획별 숙성 방식을 채택합니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 1994 와인 시음 노트
– 외관 : 석류빛 붉은 색상으로 기와색 반사광을 띠며, 실크처럼 부드러운 밀도와 수정 같은 투명함을 지닙니다.
– 향 : 블랙체리와 잘 익은 딸기 아로마가 감초, 블랙페퍼, 부싯돌 향과 어우러지고, 소금기와 미네랄 터치가 더해집니다.
– 미각 : 벨벳 같은 첫 인상, 부드럽게 녹아든 탄닌, 생동감 있는 산도와 분필 같은 구조감, 그리고 콩피 과일과 훈연 뉘앙스가 어우러지는 길고 스파이시한 피니시.
모든 복합성을 드러내기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
1994 빈티지
포도의 최적 성숙도가 특징인 빈티지로, 시라가 그 고귀함을 온전히 표현하는 구조감 있고 조화로운 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도, 빛 차단)에서 2025년까지 보관하십시오.
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1481년부터 에르미타주 (Hermitage) 언덕에 뿌리내린 가문의 유산으로, 각각의 뀌베는 탁월한 테루아에 대한 충실함을 담아냅니다.
- 테루아 : 북부 론 (Rhône septentrional)의 에르미타주 (Hermitage) 언덕의 화강암 및 편암 토양으로, 와인에 독특한 미네랄리티와 깊이를 부여합니다.
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